DELISH KITCHEN

さっぱりいただく♪

ゴーヤーと梅干しの冷やしうどん

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    321kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    60.2g

  • 脂質

    5.2g

  • たんぱく質

    9.8g

  • 糖質

    56.1g

  • 塩分

    7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

パパッと作れる冷やしうどんをご紹介♪ゴーヤの苦味と梅干しの酸味がマッチして、うどんを引き立てます。相性抜群で、お箸がすすむ一品です。ぜひお試しください!

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材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、種、わたを取り除き薄切りにする。ボウルに入れて塩(分量外:適量)をふり、もみこむ。しんなりしたら水で洗い、水気をしぼる。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく(梅肉)。

  2. 2

    ボウルにゴーヤー、梅肉、かつお節、ごま油を入れて混ぜる。

  3. 3

    耐熱皿に冷凍うどんをのせ、ふんわりとラップをし、レンジで袋の表示時間通り加熱し、流水で洗って水気を切る。

  4. 4

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5

    器にうどんを盛り、2のゴーヤーをのせ、つゆをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

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