DELISH KITCHEN

彩りきれい♪
トマトとオクラの冷しゃぶうどん

4.6

調理時間

20

費用目安

600前後

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梅干しの酸味とおかかの風味が相性抜群!ボリューミーなのに、食欲がないときでもさっぱりと食べられる一品です。

  • カロリー

    572kcal

  • 炭水化物

    68g

  • 脂質

    25g

  • たんぱく質

    18.5g

  • 糖質

    63.2g

  • 塩分

    9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラはがくを切り落とす。トマトは1cm角に切る。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、弱火にして豚肉を1枚ずつ入れ、色が変わったら冷水にさらして水気を切る。

  3. 3

    2の湯のアクを取り除き、うどんを入れて袋の表記時間通りゆで、ゆで上がりの30秒前にオクラを加えてゆで、水気を切る。うどんは冷水にさらして水気を切る。オクラはへたを切り落とし、小口切りにする。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(つゆ)。

  5. 5

    別のボウルに豚肉、トマト、オクラ、梅干し、しょうゆ、かつお節を入れてあえる。

  6. 6

    器にうどんを盛り、5をのせ、つゆをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • ばぁば

    簡単で口当たりもよく、美味しかった🎵あ
  • うーぱー

    めちゃめちゃ美味しい! これは夏なら週1でぺろりと食べれます 旦那も美味いって言ってたのでまた作ります
  • choma

    トマト忘れたけど梅がさっぱりして美味しかった!梅干しなかったので梅チューブで代用しました!
  • のんのん

    暑い時に、トマト、オクラと冷しゃぶで具材もたっぷり、冷やしうどんの上にのせてさっぱりと食べられます。ごま油の風味と梅干しがとても良いアクセントになっています。

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