大葉を使ったうどんレシピ30選!清涼感たっぷり人気レシピを紹介
作成日: 2023/07/14
更新日: 2024/01/30
大葉を使ったうどんのレシピを簡単動画でご紹介。蒸しなすとツナの梅だれうどんや、薬味たっぷり冷やしうどんなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
大葉を使った冷たいうどんレシピ
さっぱり!
梅の冷製稲庭うどん梅を加え、さっぱりと仕上げました。冷製にすることで稲庭うどんのなめらかな食感を楽しんでいただけます!
すりおろさない!
とろろ明太うどん長いものすりおろしは、袋に入れてめん棒で叩くので手間いらず。 とろとろの部分とサクッとした食感を楽しめます。
さっぱりヘルシー!
薬味たっぷり冷やしうどんたっぷりの薬味が爽やかな、冷やしうどんをご紹介♪ツルツルっと食べられ、暑い日にぴったりな一品です。冷凍うどんを使って火いらずなので、手間なくとても簡単♪温泉たまごや豚しゃぶをのせるのもおすすめです。
包丁いらず!
ねばとろ野菜の冷やしうどん冷凍野菜を活用して、包丁なしで簡単にできるうどんです♪野菜にしっかり味のタレが絡んでいるので、よく混ぜてお召し上がりください!
ツナでコクアップ!
大葉のさっぱり冷やしうどんパパッと作れる冷やしうどんをご紹介♪ツナの旨味が食欲をそそる一品です。大葉で風味をプラスしてお召し上がりください!
なすと大葉を使った冷たいうどんレシピ
さっぱり食べられる♪
蒸しなすとツナの梅だれうどん大葉の爽やかな香りと梅だれでさっぱりと召し上がれるうどんレシピのご紹介です!レンジで簡単に作れるのも嬉しい一品♪暑い日にもオススメです。
ボリューム満点♪
豚と蒸しなすの冷やしうどん火を使わず、レンジで簡単に出来ます!生姜のきいたタレがあと引く♪食欲がない日でもペロリと食べられます!
しっかり冷やして♪
揚げナスのぶっかけおろしうどんめんつゆに大根おろしを入れて、そのままさっぱりいただけるうどんつゆにします。なすをじっくり揚げ焼きをするとコクもアップ!
手軽で簡単♪
なすとツナの冷やしうどんお手軽に作れる冷やしうどんをご紹介♪ツナの旨味が口の中に広がり、ついついおかわりしたくなる一品です。ふんわり香る大葉がアクセントになりますので、ぜひお試しください!
トマトと大葉を使った冷たいうどんレシピ
レンジで簡単!
豆腐とトマトのサラダうどん濃厚なごまだれがあと引くおいしさ♪レンジだけなので時間がない時でも簡単にすぐ出来る1品です!
見た目も鮮やか♪
トマトと大葉のさっぱりうどん食欲のないときでもつるんと食べれるレシピ! ごま油の効いたトマトがアクセントに♪夏野菜が食卓を華やかにします!
お昼ごはんにぴったり♪
トマトと大葉の冷やしうどんさっぱりおいしい冷やしうどんをご紹介♪相性抜群なトマトと大葉がうどんを引き立て、ついついお箸が進む一品です。オリーブオイルを加えてマイルドな風味をお召し上がりください!
冷やしておいしい♪
トマトの豆乳ごまだれうどんボウル一つで簡単に仕上がる冷たいうどんのご紹介です♪レンジ調理だけなので忙しいランチにもぴったり!仕上げにラー油をかけたり、みょうがやねぎの薬味を入れるのもおすすめです!
さっぱり食べたい!
アボカドとたこの冷やしうどんさっぱり食べたい時におすすめ! アボカドとたこの冷やしうどんです! お好みでレモンや揚げ玉も◎
お肉・魚介・豆腐と大葉を使った冷たいうどんレシピ
レンジで簡単!
冷汁うどんいつもの味付けに飽きた時に! 火を使わない、さば缶を使った簡単うどんです♪ みそとごまの香りでつるっと食べられます!
ひんやりとろ〜り♪
くずし豆腐とおくらの冷やしうどんおくらのとろみがうどんと豆腐に絡んで美味しい! 豆腐も入るので満足感も◎! たれに入れる柚子胡椒が隠し味です!
つるっとさっぱり!
たっぷりしらすうどん5分で簡単出来上がり! 大葉がアクセントのさっぱりうどん♪ 楽をしたいお昼ご飯にも♪
ワンボウルであっという間!
冷やし明太豆腐クリーミーうどん冷凍うどんを使ってお手軽にできる満足レシピ♪絹豆腐をなめらかにつぶして作る簡単濃厚クリームソースがうどんにからんで絶品です!
簡単!さっぱり!
冷やし鶏の薬味うどん薬味の清々しい香りで箸がすすむ!薬味とささみでさっぱり食べやすい一品です♪パパッと簡単に作れます!
稲庭うどんで作る!
牛とろろうどん長芋は袋で叩くことで手が痒くなるのを防げます!甘辛味の牛肉、長芋のとろろは麺と一緒に混ぜると全体に具が絡んでおいしいです♪
大葉を使った温かい混ぜうどん・焼きうどんレシピ
お手軽簡単レシピ♪
のりベーゼうどんあまりがちな青のりを使ってジェノベーゼのように見立てたユニークなレシピをご紹介します♪味は和風の味付けで、バターの風味が食欲をそそります。パパっと作れるので忙しい時や手軽に済ませたい時におすすめです!
味付け簡単!
みょうがと豚肉の梅焼うどん梅でさっぱりと召し上がれる、暑い日にもオススメの焼うどんをご紹介!みょうがと大葉の香りが爽やかで、お箸が進みます♪大葉の代わりにかつお節をのせても、旨味がプラスされておいしく召し上がれます。
柚子香る簡単レシピ!
大葉の柚子胡椒うどん5分でできる簡単うどんです♪ 大葉と柚子胡椒のすっきりとした風味がたまらない! マヨネーズでまろやかに仕上げてます。
新たな定番に!
たこと大葉のうどんペペロンパスタの代わりにうどんで手軽に! にんにくをきかせたペペロンチーノ風に仕上げました♪ 具材を変えて様々なアレンジもお楽しみください!
暑い日にもさっぱり♪
ゴーヤーと豚肉の梅ポン酢焼きうどん暑い時期におすすめの焼きうどんのレシピをご紹介♪土用の丑の日に食べると良いとされる「瓜(ゴーヤー)」「梅」「うどん」を使って、あっさりと食べやすい焼きうどんに仕上げました。ゴーヤーの苦味と梅の酸味の効いた夏らしい味わいをぜひお試しください!
大葉を使った温かい汁うどんレシピ
優しい味わい♪
白だしの梅あんかけうどん白だしで作るから簡単!とろみをつけてから卵を溶き入れればふんわりとしたかき玉に仕上がります♪お好みの薬味をたっぷりとのせてお召し上がりください!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意事項をご確認ください。
レンジで簡単!
中華風わかめうどん火は使わずにレンジだけで完成!ごまをきかせた酸味のあるタレで風味もよく食べやすい一品です♪パパッとできるのでお昼ご飯にもおすすめです。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年10月
さっぱりやみつき!
カレー風味の冷やしきつねうどんきつねうどんに乗っている油揚げにカレーの風味をつけて、冷たいうどんに乗せていただきます♪ ちょっぴりスパイシーで夏にぴったりな冷たいきつねうどんのご紹介です。※配合を見直しよりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年11月
温でも冷でも◎
うなぎの山かけうどん酒を振って温めることでうなぎもジューシー!あっという間に作れます♪うどんはそばに変えてもおいしくいただけます!
シンプルな材料で簡単♪
大葉と梅のさっぱりうどんパパッと作れるうどんをご紹介!風味豊かな大葉と梅は相性抜群で、少ない量でも満足のいくおいしさに♪ランチにおすすめですので、ぜひお試しください。