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丁寧に作ろう♪

手作りあんこのおはぎ

自家製あんこのレシピをご紹介します。やさしい甘さで思わず手が進みます。お好みできな粉をまぶすのもおすすめ!手作りあんこは、お菓子はもちろん、トーストにのせたりとアレンジも自在です。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    194kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    あずきは水でやさしく洗い鍋に入れ、たっぷりの水(分量外:適量)を加えて中火で熱し、沸騰したらざるに上げて水気を切る。

  2. 2.

    鍋にあずき、たっぷりの水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火で1時間程指でつぶせる程度にゆでる。

    TIPS

    水が少なくなってきた場合は足し水をしてください。

  3. 3.

    2に砂糖を2〜3回に分けて入れ、あずきがもったりするまでやさしく混ぜる。粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れる。

  4. 4.

    米、もち米を合わせて洗い、水気を切り、1時間程浸水させる。ざるに上げて水気を切り、炊飯器の内釜に入れ、塩、水を加えて通常炊飯する。

  5. 5.

    ボウルに4を入れて水をつけたすりこぎで粗くつぶし、8等分にして俵形にまるめる。

  6. 6.

    あんこは8等分にし、ラップに1/8量ずつ広げてのせ、5をのせて包み、形をととのえる。

レビュー

(5件)

5.0
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  • 簡単で時間がない時に便利
    倍の分量で作りました。自分の好きなあんことお米のバランスだと、あんこが足りなくなってしまいそうだったので、数個はゴマおはぎにアレンジしました。甘さ控えめで美味しくできました。量を倍にしたからかもしれませんが、米を俵にしたとき、表面がカサカサになってしまったので、濡れフキンとかをかけておいたらよかったかもしれません。食べたときカサつきはきになりませんでしたが、次回は濡れフキンをかけておこうと思いました。
  • あんちゃん
    沢山食べれるように甘さ控えめで砂糖は半量にしましたが、美味しくできました。

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