1. おやつにぴったり♪里芋のおはぎ

おやつにぴったり♪

里芋のおはぎ

里芋を使ったおはぎのレシピをご紹介します。ごはんと里芋、それぞれの粘りがくせになる一品です!里芋がたくさん手に入った際にはぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    189kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

  • ごはんお茶碗1杯(150g)
  • 里芋 4個(200g)
  • つぶあん100g
  • ☆きな粉
  • きな粉 大さじ3
  • 砂糖大さじ2
  • ひとつまみ

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作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむき、一口大に切る。ボウルに里芋、塩(分量外:小さじ1/2)を入れてもみこみ、水で洗って滑りを落とす。

    TIPS

    水が濁らなくなるまで2〜3回水を変えて洗いましょう。

  2. 2.

    鍋に里芋を入れ、里芋がかぶるくらいの水を加える。中火で熱し、沸騰したらふたをして弱火にし、10分ほどゆでて水気を切る。

    TIPS

    竹串がスッとささるくらいが茹で上がりの目安です。

  3. 3.

    別のボウルにごはん、ゆでた里芋を入れ、すりこぎで全体をつぶすように混ぜる。4等分にして俵形に丸める(たね)。同様に計4個作る。

  4. 4.

    別のボウルに☆を入れて混ぜ、3のたね2個にまぶす。

  5. 5.

    ラップを広げて粒あんを1/2量をのせ、たねよりもひとまわり大きくなるように広げる。残りのたねを1つのせて包む。同様に計2個作る。

レビュー

(1件)

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  • とんとん太郎
    2歳児のおやつに作りました! とってもおいしかったみたいでもりもり食べてました(笑) 簡単ですぐ作れるのでこれからもリピートしたいです♪ すりこぎがなかったので、ビニール袋に入れてモニモニ揉んで作りました