おやつにぴったり♪
里芋のおはぎ
里芋を使ったおはぎのレシピをご紹介します。ごはんと里芋、それぞれの粘りがくせになる一品です！里芋がたくさん手に入った際にはぜひお試しください♪
- 調理時間 約40分
カロリー
189kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
里芋は皮をむき、一口大に切る。ボウルに里芋、塩(分量外:小さじ1/2)を入れてもみこみ、水で洗って滑りを落とす。
TIPS
水が濁らなくなるまで2〜3回水を変えて洗いましょう。
2.
鍋に里芋を入れ、里芋がかぶるくらいの水を加える。中火で熱し、沸騰したらふたをして弱火にし、10分ほどゆでて水気を切る。
TIPS
竹串がスッとささるくらいが茹で上がりの目安です。
3.
別のボウルにごはん、ゆでた里芋を入れ、すりこぎで全体をつぶすように混ぜる。4等分にして俵形に丸める(たね)。同様に計4個作る。
4.
別のボウルに☆を入れて混ぜ、3のたね2個にまぶす。
5.
ラップを広げて粒あんを1/2量をのせ、たねよりもひとまわり大きくなるように広げる。残りのたねを1つのせて包む。同様に計2個作る。
レビュー
(1件)
-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。
- とんとん太郎2歳児のおやつに作りました！ とってもおいしかったみたいでもりもり食べてました（笑） 簡単ですぐ作れるのでこれからもリピートしたいです♪ すりこぎがなかったので、ビニール袋に入れてモニモニ揉んで作りました