風味豊かな♪
くるみのムース
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調理時間
約120分
費用目安
1100円前後
くるみと生クリームで濃厚な味を楽しめるムースです。よく冷やしてお召し上がりください。おもてなしにもおすすめの1品♪
カロリー
605kcal
炭水化物
28.2g
脂質
52.9g
たんぱく質
9.3g
糖質
24.8g
塩分
0.1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【300ccカップ4個分】
手順
1
耐熱容器に粉ゼラチン、水を入れて混ぜ、ゼラチンをふやかす。
2
鍋にくるみ、砂糖、牛乳を入れて、沸騰直前まで中火で混ぜながら温める。粗熱をとり、ミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌し、こす。
3
鍋に2を入れてふやかしたゼラチンを加えて混ぜながら弱火で加熱し、ゼラチンを溶かす。火を止め、ボウルに入れて冷ます。
4
別のボウルに生クリームを入れて柔らかいツノが立つくらいまで泡立てる。
5
3に4を2〜3回に分けて加え、混ぜる。
6
容器に5を入れて固まるまで冷蔵庫で1時間冷やし固める。
7
6に純ココアを全体にふるい、くるみ、ミントをのせる。
レビュー
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