こくまろ♪
黒糖プリン
黒糖のコクが広がるなめらかなプリン♡ ソースのくるみの香ばしさが◎ まったりくせになるおいしさ♪
- 調理時間 -
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カロリー
543kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり(3個の場合)
作り方
1.
ビニール袋にくるみを入れて、めん棒などで荒く砕く
2.
牛乳、生クリーム、黒糖(プリン用)を鍋に入れて、混ぜながら中火で熱し、小さな泡が出てきたら火からおろす。
3.
ボウルに卵を入れて混ぜ、黒糖液を少しずつ加えながら混ぜる。
4.
こしながら耐熱容器に流し入れて、バットに置く、湯を容器の半分くらいまで注ぎ、150℃に予熱したオーブンで30〜35分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間程冷やす。
5.
鍋に黒糖(ソース用)と水を入れて混ぜながら中火で熱し、黒糖が全て溶けたら2分ほど煮詰めて火からおろし、砕いたくるみを加えて混ぜてソースを作る。プリンにソースをかけて完成。