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こくまろ♪

黒糖プリン

黒糖のコクが広がるなめらかなプリン♡ ソースのくるみの香ばしさが◎ まったりくせになるおいしさ♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    543kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3個の場合)

料理レシピ

材料 2~3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ビニール袋にくるみを入れて、めん棒などで荒く砕く

  2. 2.

    牛乳、生クリーム、黒糖(プリン用)を鍋に入れて、混ぜながら中火で熱し、小さな泡が出てきたら火からおろす。

  3. 3.

    ボウルに卵を入れて混ぜ、黒糖液を少しずつ加えながら混ぜる。

  4. 4.

    こしながら耐熱容器に流し入れて、バットに置く、湯を容器の半分くらいまで注ぎ、150℃に予熱したオーブンで30〜35分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間程冷やす。

  5. 5.

    鍋に黒糖(ソース用)と水を入れて混ぜながら中火で熱し、黒糖が全て溶けたら2分ほど煮詰めて火からおろし、砕いたくるみを加えて混ぜてソースを作る。プリンにソースをかけて完成。

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