おもてなしにもぴったり！
マンゴーのスコップティラミス
混ぜるだけの簡単チーズクリームに、さっぱりマンゴーソースを染み込ませました。見た目も華やかで、パーティーなどにもぴったりです。
- 調理時間 約90分
カロリー
293kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- カステラ2切れ(80g)
- マンゴー[冷凍]60g
- ラズベリー[冷凍] 30g
- マスカルポーネ 100g
- 生クリーム 100cc
- 砂糖大さじ1
- チャービル適量
- ☆マンゴーソース
- マンゴー[冷凍]50g
- レモン汁小さじ2
- 砂糖小さじ2
作り方
1.
耐熱容器にマンゴーソース用のマンゴー(50g)、砂糖(小さじ2)を入れて混ぜる。10分おき、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。レモン汁を加え、マンゴーをフォークで潰すように混ぜる。
2.
ボウルに生クリームを入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。
3.
別のボウルにマスカルポーネ、砂糖(大さじ1)を入れて柔らかくなるまで混ぜる。2の半量加えて混ぜ合わせ、残りを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
4.
器にカステラを入れ、1のマンゴーソースをかける。3のクリームを全体にならし、冷蔵庫で1時間冷やす。半解凍したマンゴー、ラズベリー、チャービルを飾る。
レビュー
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