1. TOP
  2. おもてなし
  3. ほろ苦さがアクセント!お豆腐抹茶ティラミス

ほろ苦さがアクセント!

お豆腐抹茶ティラミス

抹茶のほろ苦さがアクセントの和風ティラミスをご紹介♪クリームに豆腐を入れることで、あっさりとした仕上がりになります。上品でオシャレな見た目なので、パーティーやおもてなしにもおすすめです。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    149kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(8人分とした場合)

料理レシピ

材料 850cc容器1台分

  • ☆ティラミス
  • 絹豆腐 300g
  • クリームチーズ 100g
  • 砂糖 60g
  • レモン汁 大さじ2
  • カステラ 3切れ(120g)
  • 抹茶 10g
  • お湯 80cc
  • ★仕上げ用
  • 抹茶 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズは常温に戻す。

  2. 2.

    【ティラミス】豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで1分30秒加熱し、水切りする。ボウルに入れてなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3.

    別のボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖、2、レモン汁を順に加えてその都度混ぜてこす(豆腐クリーム)。

  4. 4.

    カステラは1cm角に切る。耐熱容器に抹茶、湯を入れて混ぜる。カステラを加えてまんべんなくまぶす。

  5. 5.

    器に4を入れ、スプーンで上から押さえて敷き詰める。豆腐クリームを流し入れて平らにならし、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  6. 6.

    抹茶(仕上げ用)をまんべんなくふるいながらかける。