豆腐とバナナのティラミス

手順

1. 1

   ビスケットは荒く砕く。バナナは輪切りにする。絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで1分半加熱して水切りする。

2. 2

   豆腐をボウルに入れて滑らかになるまで混ぜて、ザルでこす。

3. 3

   別のボウルにクリームチーズを入れて、クリーム状になるまで混ぜ、2、砂糖、レモン汁を順に加えてその都度よく混ぜて豆腐クリームを作る。

4. 4

   ボウルにインスタントコーヒー、湯を入れて混ぜて溶かし、荒く砕いたビスケットを加えてよく混ぜて、器の底に敷く。

5. 5

   バナナを4に並べ、豆腐クリームを乗せて、冷蔵庫で冷やす。食べる直前に、純ココアをまぶす。