甘酸っぱい♪
大豆粉とラズベリーのマフィン
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(1件)
調理時間
約90分
費用目安
400円前後
大豆粉を加える理由は「しっとり感」。大豆粉自体が水分をよく含むので、翌日までしっとりとしたやわらかさをキープできます。
材料 【直径6.4×高さ3.4㎝のプリン型(7号)7個分】
- ラズベリー(冷凍) 35粒
- A
- 製菓用米粉100g
- 大豆粉30g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 重曹小さじ1/4
- B
- 無調整豆乳110g
- 植物油25g
- きび砂糖30g
- レモン汁10g
- 塩ひとつまみ
- バニラエクストラクト小さじ1/2
