おやつにぴったり♪
豆腐のレアチーズケーキ
豆腐を使って作るレアチーズケーキをご紹介！濃厚でふんわりとした食感が後を引きます。お好みのジャムをのせてお楽しみください♪ ※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年5月
- 調理時間 約60分
カロリー
340kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
耐熱容器に冷水を入れ、ゼラチンをふり入れて10分ほどふやかす。ラップをせずに600Wのレンジで10〜20秒ほど加熱する。
2.
ミキサーに木綿豆腐を入れて崩れるくらいまで攪拌し、クリームチーズ、砂糖、レモン汁を加えてさらになめらかになるまで攪拌する。
3.
生クリーム、ゼラチンを加えてその都度攪拌する。
4.
器に等分に流し入れてならし、冷蔵庫で固まるまで30分ほど冷やす。ブルーベリージャム、ミントをのせる。