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濃厚な口当たり♪

豆腐のしっとりチョコブラウニー

しっとり食感の秘密はなんと豆腐のおかげ!チョコレートはビターなものを使うと大人の味わいになり、おすすめです。

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    127kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 16.5cm×5.5cm×高さ5.5cm角型1台分

  • ☆生地
  • 絹豆腐 200g
  • 1個
  • 砂糖 大さじ4
  • ブラックチョコレート 80g
  • 牛乳 大さじ1
  • 薄力粉 35g
  • 純ココア 15g
  • ひとつまみ
  • 仕上げ用
  • 粉砂糖 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》型にクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    豆腐はこし器でこす。ボウルに入れ、卵、砂糖の順に加えて、その都度混ぜる。

  3. 3.

    ブラックチョコレートは細かく刻む。耐熱容器にブラックチョコレート、牛乳を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、混ぜて溶かす。

    TIPS

    オーブンを180℃に予熱しておく。

  4. 4.

    2に3を加えて混ぜる。薄力粉、純ココアをふるい入れて混ぜ、塩を加えて混ぜる。型に入れ、180℃に予熱したオーブンで30~35分焼く。粗熱をとり、食べやすい大きさに切り、お好みで粉砂糖をかける。