濃厚な口当たり♪
豆腐のしっとりチョコブラウニー
しっとり食感の秘密はなんと豆腐のおかげ！チョコレートはビターなものを使うと大人の味わいになり、おすすめです。
- 調理時間 約90分
- 127kcal(1切れ分あたり(8等分にした場合))
料理レシピ
材料16.5cm×5.5cm×高さ5.5cm角型1台分
- ☆生地
- 絹豆腐 200g
- 卵 1個
- 砂糖 大さじ4
- ブラックチョコレート 80g
- 牛乳 大さじ1
- 薄力粉 35g
- 純ココア 15g
- 塩 ひとつまみ
- 仕上げ用
- 粉砂糖 適量
作り方
1.
《下準備》型にクッキングシートを敷く。
2.
豆腐はこし器でこす。ボウルに入れ、卵、砂糖の順に加えて、その都度混ぜる。
3.
ブラックチョコレートは細かく刻む。耐熱容器にブラックチョコレート、牛乳を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、混ぜて溶かす。
ポイント
オーブンを180℃に予熱しておく。
4.
2に3を加えて混ぜる。薄力粉、純ココアをふるい入れて混ぜ、塩を加えて混ぜる。型に入れ、180℃に予熱したオーブンで30~35分焼く。粗熱をとり、食べやすい大きさに切り、お好みで粉砂糖をかける。