火の通りも早い！
鶏ひき肉で親子丼
調理時間
約20分
カロリー
638kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
忙しい時にもおすすめ！鶏ひき肉だから簡単にできる親子丼です！玉ねぎと一緒に甘辛く煮て、ふんわり卵で仕上げます。
材料 【2人分】
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 鶏ひき肉 150g
- 溶き卵 2個分
- 玉ねぎ 1/2個
- 細ねぎ(斜め薄切り) 適量
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- 水100cc
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。
2
フライパンに鶏ひき肉、☆を入れて混ぜ、鶏ひき肉をほぐしながら中火で煮立たせ、アクを取り除く。玉ねぎを加えて混ぜ、ふたをして玉ねぎがやわらかくなるまで5分煮る。
3
溶き卵をまわし入れてふたをし、1分煮る。
4
器にごはんを盛り、3をかけて細ねぎをのせる。
レビュー
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- 親子丼は週1作るのですが、ささみの筋や鶏の胸肉を切るのが面倒な時や鶏のひき肉が安い時はこちらのレシピで代用してしまいます✨ まな板も汚れにくいし、時短できて気に入っております☺ ただ、我が家の親子丼用鍋が小さいのであまりお肉を入れられない難点がありますが…汗
さっちま
あるものでササっと作りたい時に助かりました。ちゃぴ
煮込みすぎたのか汁気がなくなってしまいましたが、とても美味しかったですみみりん
ひき肉だと子供も食べやすいです(o^－^o) 味も美味しかったです！
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ありぃ