お家で和風のデリサラダ♪
ひじきとれんこんのサラダ
調理時間
約30分
カロリー
176kcal
費用目安
400円前後
料理初心者の方でも、簡単にお店にあるようなサラダが作れます♪和風の味付けなのでさっぱりと食べられます!
材料 【2人分】
手順
1
芽ひじきはよく洗い、たっぷりの水(分量外:適量)に15〜20分つけてもどし、水気を切る。
2
れんこんは皮をむいて縦半分に切り、薄切りにする(半月切り)。ボウルに水(分量外:適量)、酢(分量外:大さじ1/2)、れんこんを入れて5分程さらして水気を切る。大葉は軸をとり千切りにする。
ポイント
れんこんは酢水にさらすことで、変色するのを防ぎます。
3
ハムは4等分に切る。
4
鍋に湯をわかし、芽ひじき、れんこんを入れて2〜3分ゆでる。水気を切り、塩、酢を加えて混ぜ。下味をつける。
5
ボウルに☆を入れて混ぜ、芽ひじき、れんこん、ハム、大葉を加えてあえる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ハムのかわりにシーチキンを使いましたが美味しくできました。
Lori
美味しい! 作り方はとても簡単ですが、満足感はそれ以上です。このメニューが一番ヒジキを食べやすいと思いました。マヨネーズのおかげかな? 誰でも好きだと思う。ハムは細く切ったので入っている事を気づかれないです。2回めはレンコンとヒジキだけで作りました。大葉やハムは好みでアレンジするといいです。あーちゃん
ハムも大葉もありませんでしたが… 美味しく簡単にできました! また作りたいと思います!あい
美味しいので何回も作っています。大葉の代わりに冷凍枝豆を入れています。
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ばーちょん