DELISH KITCHEN
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デリ風に仕上げた♪

ひじきと大豆の和風サラダ

ひじきと大豆をメインにしたサラダに仕上げました!彩りでブロッコリーやれんこんを使用しましたがお好みのお野菜でアレンジいただけます♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    169kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ひじきはたっぷりの水(分量外:適量)で戻し、水気を切る。

  2. 2.

    ブロッコリーは小房に分ける。れんこんは薄切りにする。鍋に湯をわかし、ブロッコリーを入れてさっとゆでて取り出し、水気を切る。同じ鍋にれんこんを入れて柔らかくなるまでゆで、水気を切る。

  3. 3.

    別の鍋にめんつゆ、ひじきを入れて熱し、5分弱火で煮る。粗熱をとる。

  4. 4.

    ボウルにマヨネーズ、3を煮汁ごと入れて混ぜる。ブロッコリー、れんこん、ミックスビーンズを加えて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(11件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • みんみん星人
    蓮根もブロッコリーも無かったのですが豆腐といんげんに変えてめんつゆでひじきと水切りした豆腐と冷凍いんげんをめんつゆで中火で煮て粗熱取ってからマヨネーズで合えました。おいしかったです。今度は蓮根とブロッコリーでも挑戦したいです。ありがとうございました(^.^)(-.-)(__)
  • きょん
    とても美味しく大好きなサラダでした。学校給食で出るひじきのサラダに似ていて豆、レンコン、ブロッコリーと栄養満点で、野菜を色々変えてもひじきの味付けがあれば美味しく食べられると思いました。
  • 斎藤さん
    ひじきって、余っちゃってたけど…これなら、簡単、おしやれで美味しい。
  • Soul'd out
    マヨネーズがれんこんや大豆とすごく合っていて、美味しくて上品なサラダです。 乾燥ではなく生のひじき40g(乾燥ひじきは水で戻すと8倍になると聞いたので)、れんこんは丸々使ってしまったので180gほど(多いw)、それ以外はレシピ通り作りました。ブロッコリーはレンチンで(水大さじ1をかけて600wで1分〜1分半)ゆで、れんこんは普通にお鍋で3分ほどゆでました。工程が簡単なので助かります!!

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