デリ風に仕上げた♪
ひじきと大豆の和風サラダ
ひじきと大豆をメインにしたサラダに仕上げました！彩りでブロッコリーやれんこんを使用しましたがお好みのお野菜でアレンジいただけます♪
カロリー
169kcal
炭水化物
17.7g
脂質
9.8g
たんぱく質
5.5g
糖質
12.5g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ひじきはたっぷりの水(分量外：適量)で戻し、水気を切る。
2
ブロッコリーは小房に分ける。れんこんは薄切りにする。鍋に湯をわかし、ブロッコリーを入れてさっとゆでて取り出し、水気を切る。同じ鍋にれんこんを入れて柔らかくなるまでゆで、水気を切る。
3
別の鍋にめんつゆ、ひじきを入れて熱し、5分弱火で煮る。粗熱をとる。
4
ボウルにマヨネーズ、3を煮汁ごと入れて混ぜる。ブロッコリー、れんこん、ミックスビーンズを加えて混ぜる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 蓮根もブロッコリーも無かったのですが豆腐といんげんに変えてめんつゆでひじきと水切りした豆腐と冷凍いんげんをめんつゆで中火で煮て粗熱取ってからマヨネーズで合えました。おいしかったです。今度は蓮根とブロッコリーでも挑戦したいです。ありがとうございました(^.^)(-.-)(__)
amai310
身体に良さそうな栄誉バッチリのサラダです。レンコンやマメの食感が楽しめて美味しかったです。ひじきもサラダにするとたくさん食べられますね。SOUL'd OUT
マヨネーズがれんこんや大豆とすごく合っていて、美味しくて上品なサラダです。 乾燥ではなく生のひじき40g(乾燥ひじきは水で戻すと8倍になると聞いたので)、れんこんは丸々使ってしまったので180gほど(多いw)、それ以外はレシピ通り作りました。ブロッコリーはレンチンで(水大さじ1をかけて600wで1分〜1分半)ゆで、れんこんは普通にお鍋で3分ほどゆでました。工程が簡単なので助かります！！ちびママもえ
にんじんも加えました。 美味しいかったです。
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みんみん星人