お肉がふんわり♪
圧力鍋で豚ヒレ煮豚
豚ヒレ肉は全面を焼き付けてから煮るので中に旨味を閉じ込めます。圧力鍋を使って短時間調理！脂身の少ないヒレ肉でさっぱり煮豚に仕上がります♪
カロリー
135kcal
炭水化物
4.7g
脂質
4.3g
たんぱく質
17.2g
糖質
4.7g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【3〜4人分(4.2L圧力鍋)】
手順
1
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼く。一旦取り出す。
2
圧力鍋にねぎ、しょうが、☆を入れて煮立たせる。
3
豚肉を入れてふたをし、中火で熱し、圧力がかかったら弱火で5分加圧する。火を止めて自然に圧力が下がるまでおく。
4
ふたを取り、豚肉の上下を返して粗熱がとれるまでおく。
注意事項
・お使いの圧力鍋によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書をご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 水を100ccで作りました！ 母の想い出の味に似ています！ カットしてからも軽く煮込むと しっかりと味が染みます！
とも
味付けは美味しいけど、ヒレ肉の硬さで好みが分かれるところ。 作り置きで味を染み込ませた方がより美味しい。ふー
初めて煮豚に挑戦しましたが、柔らかくて短時間で美味しくできました🎶じゅん
簡単で美味しかったです。圧力鍋を2 段にして、人参とじゃがいもを一度にやりました。
pipikiki