DELISH KITCHEN

材料5つ!

たっぷり栗のパウンドケーキ

材料は5つだけ!栗をたっぷり入れてしっとりとリッチな味わいに仕上げました。どこを切っても栗が必ず顔を出すケーキはプレゼントなどにもぴったり♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    260kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cmパウンド型(8切れ分)

  • 溶き卵 2個分
  • グラニュー糖80g
  • 薄力粉100g
  • 無塩バター100g
  • 栗の甘露煮200g

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは常温に戻す。型にクッキングシートを敷く。オーブンを170℃に予熱する。

  2. 2.

    ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜてグラニュー糖を加え、ふんわりとするまで2分程混ぜる。

  3. 3.

    溶き卵を少しずつ加え、その都度しっかりと混ぜ合わせる。

  4. 4.

    薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。

  5. 5.

    型に4の1/3量を入れてならし、栗の甘露煮の半量をのせる。同様に繰り返し、残りの4をのせて表面を平らにする。170℃に予熱したオーブンで10分焼く。

  6. 6.

    一度オーブンから取り出して生地の真ん中に包丁で1本切り込みを入れる。170℃のオーブンに戻してさらに約40分焼く。型からはずし、ケーキクーラーにのせて粗熱をとる。

    ポイント

    竹串を刺して、ぬれた生地がついてこなければ、焼き上がり。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

(9件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • みわ
    パウンドケーキははじめて作りましたが上手くできました! 栗を頂いたので甘露煮にして大量消費できました。
  • K
    栗をたくさん頂いたので、作ってみました。砂糖を50gに減らして甘さ控えめにしても甘露煮が甘いのでちょうど良かったです。
  • もい
    栗をたくさんいたたき、甘露煮にした残りを使ってみました。美味しかったです。 ベーキングパウダーを使わなくても、卵でしっかり膨らみました! うちのオーブンは180℃でちょうどよかったです。 洋酒を入れても美味しそうです(^^)
  • ひまわり
    栗さえあれば材料が最低限で楽 砂糖は50gで作りました!美味しいです! レシピの砂糖80gは必要ないと思います!