DELISH KITCHEN

ほんのりと優しい甘さ♪

甘酒と栗の和風パウンドケーキ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    156kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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砂糖を使わず甘酒の甘さを活かしたふわふわのパウンドケーキ! 身体に優しいヘルシースイーツです! ぜひお試しあれ♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

材料 【18㎝パウンド型】

  • 甘酒 150cc
  • 有塩バター60g
  • 2個
  • 栗の甘露煮6個
  • ☆パウダー
  • 薄力粉100g
  • 小さじ1/2
  • ベーキングパウダー小さじ1

手順

  1. 1

    栗の甘露煮を大きめに切る。バターは室温に戻しておく

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる

  3. 3

    ボウルにバターを入れて白っぽくなるまですり混ぜたら、卵を少しずつ加えて混ぜる

  4. 4

    「3」に甘酒を少しずつ加えて混ぜる

  5. 5

    「4」に☆をふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ、「1」の4個分を加えて軽く混ぜる

  6. 6

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、残りの栗の甘露煮をのせて、150℃に予熱したオーブンで45分焼き完成

    ポイント

    竹串を刺して、何もつかないことを確認してください

よくある質問

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • 初心者マーク

    1回目は塩を入れたらしょっぱくなってしまい2回目は1/2より少なくしましたがやはりしょっぱくなってしまったので3回目は塩は無しで作りました。 程良い甘酒と栗がマッチして美味しかったです。
  • カイ

    バターの分量、多い。

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