渋皮煮を使って贅沢に！
マロンパウンドケーキ
調理時間
約60分
カロリー
239kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
28.3g
脂質
12.6g
たんぱく質
2.7g
糖質
27.4g
塩分
0.1g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
アーモンドプードルをプラスすることでひと味違った仕上がりに♪三温糖は砂糖でも代用できます。
材料 【20cm×6.5cm×22cmパウンドケーキ型1台分(8切れ)】
手順
1
《下準備》バターは常温に戻す。型に無塩バター(分量外:適量)をぬる。オーブンは170℃に予熱する。
2
栗の渋皮煮は4等分に切る。
3
ボウルにバターを入れてホイップ状になるまで混ぜ、三温糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を数回に分けながら加え、その都度混ぜる。
4
3に薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れ、さっくりと混ぜる。栗の渋皮煮、シロップを加えて混ぜる。
5
型に4の生地を流し入れ、平らにならして天板にのせる。170℃に予熱したオーブンで10分焼いて取り出し、中央に包丁で切り込みを入れて、更に20~25分焼く。型から外して冷まし、粉砂糖をふる。
ポイント
竹串を刺して生地がついてこなければOKです。途中焼き色がついた場合はアルミホイルを被せて様子をみてください。
よくある質問
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 思いのほか甘すぎず、ふんわりととてもおいしいです。 バターを白っぽくなるまで練るのは大変なので、電子レンジの200wで2分ほど温めてから混ぜました。栗は4等分だと重くて下に沈んでしまうようなので、6等分とか気持ち小さめに切った方がいいかもしれないです。 また作りたいと思います。 追記 やっぱり栗は6等分位に小さく切って正解だったです。
Rhodamin
小型パウンドケーキケーキ型２つに分けて焼きました。 ふんわり❣️しっとり❣️とした美味しい パウンドケーキになりました♪納豆島
味はあっさりしていて美味しかったです。栗が大き過ぎて下に沈んでしまいました。栗の味が思っていたより薄かったのが残念です…シロップを増やし、表面にもたっぷりぬりましたがそれでも栗の味はあまりしませんでした。焼き時間もトータル35分では足りずプラス10分で完成。 また近いうちに再挑戦したいです！ぴよこたん♡
もうちょっと膨らんでくれたら良かったのになぁと思いました。 あと、栗の味がそんなにしなかったです。 混ぜ過ぎたのが悪かったのか、温度調節が イマイチだったからかもしれないです。 また次頑張ります(ง •̀_•́)ง
初心者Ⓜ︎