DELISH KITCHEN

3合炊き炊飯器で!

里芋と油揚げの炊き込みご飯

4.7

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)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    360kcal

  • 費用目安

    200前後

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しょうゆベースのご飯とゴロっと入った里芋は相性抜群、食べ応え満点! ねっとりと炊き上がった里芋を堪能してください♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    里芋は皮をむき、一口大に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:適量)をふってぬめりを取りながら揉み、水で洗い、水気を切る。

    ポイント

    里芋を触った際に手にかゆみが出る方は、酢水(水200ccに対して大さじ1〜2が目安)にさらすことで緩和されます。また、里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。

  2. 2

    油揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米、☆、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。里芋、油揚げをのせて広げ、通常炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    5.5合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    5.5合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • きゅん❤️

    5合炊き炊飯器で🍚3合(内1合発芽玄米)で作りました💕 彩りに人参🥕1/3千切りを加え、お醤油は牡蠣醬油を少し濃いめ味にしたかったのでプラス大さじ1にしました。 具材は欲張ると炊きあがり失敗に終わるので皆さんお気をつけて👍
  • さおちゃん

    我が家のリピ料理です。 月1で作ってます。 簡単のうえに美味しい。 このレシピを知れて良かったです

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