DELISH KITCHEN

上品な味わい♪

ラムレーズンホワイト生チョコ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    81kcal

  • 費用目安

    800前後

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混ぜて固めるだけで簡単な生チョコのレシピです!ラムレーズンの香りで上品に仕上がります。とろける食感がたまりません♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

材料 【24個分(15×20cmのバット)】

手順

  1. 1

    《下準備》バットにクッキングシートを敷く。

  2. 2

    ラムレーズンは水気をよくふき取る。ホワイトチョコレートは細かく刻む。

  3. 3

    鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、沸騰直前で火を止める。

  4. 4

    ボウルにホワイトチョコレートを入れ、2の生クリーム、バターを順に加えてその都度混ぜて溶かし、ラムレーズン、ラム酒を加えて混ぜる。

    ポイント

    ラム酒は大人の味わいにしたいときに!なくてもOK。

  5. 5

    バットに4を流し入れて表面を平らにならし、冷蔵庫で1時間程冷やし固める。

  6. 6

    バットから取り出し、 包丁で24等分に切り分け、全体に純ココアをまぶす

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

-

(2件)

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