ほろ苦なめらか♪
モカプリン
フライパンで蒸して作る！ ほろにがなめらかなプリン♡ パリッとチョコもアクセントに♪
カロリー
314kcal
炭水化物
20.1g
脂質
23.1g
たんぱく質
5.6g
糖質
19.8g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
チョコレートを細かく刻み、ホワイトチョコをピーラーで削る。
2
鍋に生クリーム、牛乳を入れて中火で熱し、鍋の周りに小さな泡が立ってきたら火からおろす。
3
鍋にインスタントコーヒーと砂糖を加えて混ぜて溶かしコーヒー液を作り、粗熱を取る。
4
ボウルに卵を入れて混ぜ、コーヒー液を少しずつ加えながら混ぜ、プリン液を作り、耐熱容器にこしながら流し入れる。
5
フライパンに耐熱容器を並べ、耐熱容器の1/3量が浸かる量の湯を注ぎ、ふたをして弱火で15分熱する。
6
チョコレートを表面にのせて中火で1~2分熱して火を消して、4〜5分置いておき、冷蔵庫で冷やし固める。上にホワイトチョコレートを飾る。
レビュー
4.8
- 簡単に作れました！ ビターでコーヒー好きな夫にはとても好評でした！ チョコレートなくてもいいかも、と。 私も甘めよりビターめが好きなのでミルクチョコ10～15gに減らしてもいいかも。 今回はNestleのゴールドブレンドで作ってみました。 他の方もおっしゃる通り、コーヒーによって苦味が変わってくると思います。
AZUL
150mlの容器2個分です！ 結構濃くがあり苦味は使うコーヒーにもよると思いますが、甘さは丁度良かったです🙆♀️ トッピングは刻みチョコの代わりにクランチを 使い、滑らかさとカリカリ食感も良かったです♪りゅう
生クリームとインスタントコーヒーとホワイトチョコの残りで作りました。 少ない材料で美味しくできました！ 生クリームは、なぜかいつも半分残るのでスッキリw！ チョコカスタードを乗っけても美味しいだろうなぁと思いつついただきました♪
yuyu