DELISH KITCHEN

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    ほろ苦なめらか♪

    モカプリン

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    フライパンで蒸して作る! ほろにがなめらかなプリン♡ パリッとチョコもアクセントに♪

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      314kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料3個分

    • インスタントコーヒー 大さじ2
    • チョコレート 20g
    • 1個
    • 牛乳 100cc
    • 生クリーム 100cc
    • 砂糖 大さじ2
    • ホワイトチョコレート 適量

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      チョコレートを細かく刻み、ホワイトチョコをピーラーで削る。

    2. 2.

      鍋に生クリーム、牛乳を入れて中火で熱し、鍋の周りに小さな泡が立ってきたら火からおろす。

    3. 3.

      鍋にインスタントコーヒーと砂糖を加えて混ぜて溶かしコーヒー液を作り、粗熱を取る。

    4. 4.

      ボウルに卵を入れて混ぜ、コーヒー液を少しずつ加えながら混ぜ、プリン液を作り、耐熱容器にこしながら流し入れる。

    5. 5.

      フライパンに耐熱容器を並べ、耐熱容器の1/3量が浸かる量の湯を注ぎ、ふたをして弱火で15分熱する。

    6. 6.

      チョコレートを表面にのせて中火で1~2分熱して火を消して、4~5分置いておき、冷蔵庫で冷やし固める。上にホワイトチョコレートを飾って完成。