デリッシュキッチン
【ラムレーズンは材料2つで簡単!】作り方とおすすめレシピ20選♪

【ラムレーズンは材料2つで簡単!】作り方とおすすめレシピ20選♪

作成日: 2023/05/01

更新日: 2025/04/04

ラムレーズンは材料2つで手軽に作れて、洋酒の香りが広がる大人の味わい♪アイスやチョコ、バターと相性抜群で、おつまみやスイーツに大活躍!今回は、基本の作り方に加え、濃厚なラムレーズントリュフ、おもてなしにもぴったりなレーズンチーズタルト、ラムの風味が際立つラムレーズンアイス、人気のレーズンバターサンドなど、厳選したおすすめレシピ20選をご紹介します。
おうちで手軽に作れる贅沢な味わいを、ぜひ楽しんでみてください♪

目次

  1. 【ラムレーズン・ラムレーズンバターの作り方】
    1. お家で作る♪ラムレーズンの作り方
    2. アレンジ自在!手軽に作れる♪ラムレーズンバター
  2. 【ラムレーズンのアレンジスイーツ】
    1. ホットケーキミックスで!ラムレーズンスコーン
    2. 贅沢デザート!レーズンチーズタルト
    3. ラムレーズンも手作り♪フルーツたっぷりパウンドケーキ
    4. 濃厚しっとり♪クランブルチーズケーキ
    5. 上品な味わい♪ラムレーズンホワイト生チョコ
    6. 大人な味わい♪ラムボール
    7. 大人の味わい♪ラムレーズントリュフ
    8. なめらか食感♪レーズン生チョコケーキ
    9. ふわっと上品♪ラムレーズンプリン
    10. ザクザク食感♪シナモンクランブルチーズケーキ
    11. やみつきになる味♪レーズンバターサンドケーキ
  3. 【ラムレーズンアイス】
    1. 大人のアイス♪ラムレーズンアイス
    2. 濃厚クリーミー♡レーズンアイスケーキ
  4. 【ラムレーズンクッキー】
    1. ポリ袋でぱぱっと作れる!簡単ラムレーズンクッキー
    2. 簡単でおいしい♪ラムレーズンチョコクッキー
    3. ラム酒香る♪レーズンバターサンド
    4. ふわっと香り広がる♪レーズンドロップクッキー
    5. サラダ油で簡単!ラムレーズンソフトクッキー
  5. 【ヨーグルトアレンジ】
    1. お手軽デザート♪バナナとラムレーズンのヨーグルト和え
    2. とっても簡単♪りんごとラムレーズンのヨーグルト和え

【ラムレーズン・ラムレーズンバターの作り方】


  • 「ラムレーズンの作り方」のレシピ動画

    お家で作る♪
    ラムレーズンの作り方

    自家製のラムレーズンの作り方をご紹介します!ポイントはラム酒がなじむようにレーズンを湯通しし、オイルコーティングを洗い流すことと、しっかり水気をふきとる、ということだけ♪長期で保存する際は保存容器は煮沸消毒し、完全に乾燥させましょう。レーズンがラム酒を吸うので、レーズンの分量は容器の7割程度までにとどめましょう。※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      421kcal

    • 費用目安

      1800前後

    レーズン ラム酒

    • ※1瓶分あたり(ラム酒100ccの場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ラムレーズンバター」のレシピ動画

    アレンジ自在!手軽に作れる♪
    ラムレーズンバター

    おつまみとしてもおすすめ!いろんな食べ方を楽しめるレシピをご紹介します。汎用性が高く美味しく作れる人気のクリーム♪中にくるみなどのナッツを入れるのもおすすめです。アルコールが含まれているので、お子さまやアルコールに弱い方はご注意くださいね。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      1600前後

    無塩バター 砂糖 塩 レーズン ラム酒

    • ※約10g分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • pchan
      レーズンバター 美味しかった これで、レーズンバターサンド作りました

【ラムレーズンのアレンジスイーツ】


  • 「ラムレーズンスコーン」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで!
    ラムレーズンスコーン

    4.8

    (
    7件
    )

    レーズンをたっぷり混ぜた香り高いスコーンです。ホットケーキミックスを使ってお手軽に作れます♪サクサク食感でティータイムにおすすめです! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      500前後

    レーズン ラム酒 ホットケーキミックス 無塩バター 牛乳

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ポッ!
      HMで簡単ですし、レーズンの分量が生地に対してモリモリ入ってる感じで最高でした!♡ どこを食べてもラムレーズン楽しめます! また作ります〜!!!!♡
    • pchan
      ラムレーズン たっぷりで美味しかった
    • のりこ
      HMが200gだったのでバター40g牛乳大さじ4ラムレーズン100gにして素焼きくるみを少し入れて作りました。とても美味しかったです!
  • 「レーズンチーズタルト」のレシピ動画

    贅沢デザート!
    レーズンチーズタルト

    4.8

    (
    5件
    )

    サクサクのタルトにラムレーズンを入れた贅沢なタルトです♪丁寧に作る分抜群においしい!おもてなしにもおすすめです。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      900前後

    レーズン ラム酒 無塩バター 砂糖 塩 卵黄 薄力粉 クリームチーズ 砂糖 卵黄 生クリーム 薄力粉 レモン汁

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • シャンミン
      初めてタルト生地に挑戦しましたが、レシピ通りでやったらうまくいきました♪時間が経ってもサクサクでとても美味しかったです!クリームチーズとレーズンの組み合わせも最高で、程よい酸味で飽きない味になってました!
    • ポテト
      レーズンとクリームチーズが余っていたので作りました! タルトの生地から作ったのは初めてでしたが、美味しく出来ました。 生クリームを添えて食べるのも美味しかったです。
  • 「フルーツたっぷりパウンドケーキ」のレシピ動画

    ラムレーズンも手作り♪
    フルーツたっぷりパウンドケーキ

    4.7

    (
    14件
    )

    手作りのラムレーズンをたっぷりと入れた、フルーツパウンドケーキをご紹介♪オレンジピールを入れることで、より贅沢な味わいに仕上がります!手土産やプレゼントにもおすすめです♪今日のおやつにいかがですか? ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      259kcal

    • 費用目安

      1600前後

    レーズン オレンジピール(刻み) 無塩バター 薄力粉 アーモンドプードル ベーキングパウダー 粉砂糖 塩 溶き卵 砂糖 レモン汁 ラム酒

    • ※1切れ分あたり(10等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おはぎ
      とても美味しくできました! オレンジピールを使わず、ドライフルーツミックスで代用しましたが美味しかったです
    • CHAN218
      ラムのおかげで中はしっとりと外はサクッの美味しい出来上がりになりました! 砂糖は黒糖で65g、オレンジピールは手作りの河内晩柑ピールで代用しました。 レーズンはラム酒に漬けていたもののストックがあったのでそちらを使いました。 アーモンドプードルを入れると味に優しい甘味が出てとても美味しかったです。
    • ちはる
      フルーツたっぷりのしっとりパウンドケーキ♫ とっても美味しです。
    • K
      温度設定をミスってちょっと焦げ色が強くなりましたが美味しかったです。余ったつけ汁は刷毛でしっかりケーキに染み込ませました。レーズンが沈んでしまったので、混ぜる前に小麦粉をまぶすかした方が良かったかも。
  • 「クランブルチーズケーキ」のレシピ動画

    濃厚しっとり♪
    クランブルチーズケーキ

    4.8

    (
    8件
    )

    ホットケーキミックスで作れちゃう! レーズン香る贅沢チーズケーキ♡ おもてなしにいかがですか? ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      900前後

    ホットケーキミックス 無塩バター アーモンド クリームチーズ 生クリーム 卵 砂糖 薄力粉 レモン汁 ラムレーズン

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • みー
      ブルーベリーで代用🫐 砂糖を減らしてレモン果汁を増やしても 良かったかも。 クランブルの量が多かったかな!? またアレンジして自分好みの味に 近づけたいです。 レシピありがとうございました😊
    • 料理好き❤️
      今まで作ってきたチーズケーキの中で1番美味しくできました♫後から、レーズンも効いて美味しかったです。私は、レーズンの量を×2の量を入れてますが特に問題は、なくとてもおいしいです。また、作りたいと思います😳
    • おからママ
      これは美味しい。子供からは「○○石井のケーキみたい!」と誉められました。
  • 「ラムレーズンホワイト生チョコ」のレシピ動画

    上品な味わい♪
    ラムレーズンホワイト生チョコ

    4.7

    (
    4件
    )

    混ぜて固めるだけで簡単な生チョコのレシピです!ラムレーズンの香りで上品に仕上がります。とろける食感がたまりません♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      800前後

    ラムレーズン ホワイトチョコレート 生クリーム 無塩バター ラム酒 純ココア

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラムボール」のレシピ動画

    大人な味わい♪
    ラムボール

    4.2

    (
    4件
    )

    市販のスポンジを使って、オーブンを使わずに手軽に作れるスイーツです。バレンタインやおもてなしにおすすめ!後味にふわっと香るラムの風味がたまりません♪※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      1900前後

    レーズン ラム酒 スポンジケーキ[15cm] アーモンドプードル 純ココア 牛乳 ミルクチョコレート 金箔

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ショコラ
      スポンジケーキ替わりにパン粉を 使ってみました、味はしっとりしてパン粉の味がしていないのでオススメです♪
  • 「ラムレーズントリュフ」のレシピ動画

    大人の味わい♪
    ラムレーズントリュフ

    ラムレーズンをしっかり効かせたトリュフ(ボンボンショコラ)を作ります! 難しそうに見えても手順は意外とシンプル♪ お酒好きな方にも喜ばれます♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      800前後

    ミルクチョコレート 生クリーム レーズン ラム酒 ミルクチョコレート 純ココア

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ゆう
      これは本当に美味しいです。レーズンが苦手な私ですが、レーズン好きな親のために作り味見で食べたところ、あまりの美味しさに渡すのが惜しくなったほど。 またかならず作ります。 外のコーティングがないと酒感が強く感じてしまうかも?
  • 「レーズン生チョコケーキ」のレシピ動画

    なめらか食感♪
    レーズン生チョコケーキ

    口の中でとろける食感がたまらない!濃厚なチョコレート生地に香り豊かなラムレーズンがよく合います。上に乗せたアーモンドが見た目と食感のアクセント♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      800前後

    レーズン ラム酒 卵 生クリーム 無塩バター 砂糖 ミルクチョコレート

    • ※1切れ分あたり(12等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラムレーズンプリン」のレシピ動画

    ふわっと上品♪
    ラムレーズンプリン

    甘さ控えめのふわっとプリンに とろとろラムレーズンソースがぴったり♪ 大人の上品プリン♡ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      600前後

    ラムレーズン はちみつ 水 コーンスターチ ラムレーズン 卵黄 牛乳 生クリーム 砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • なつみかん21
      バレンタイン用に作りました!牛乳も沸騰させるわ卵液泡立ってるわと大変雑に作ったのにちゃんとプリンで感動しました!美味しくできて嬉しかったです!
  • 「シナモンクランブルチーズケーキ」のレシピ動画

    ザクザク食感♪
    シナモンクランブルチーズケーキ

    濃厚なベイクドチーズケーキに、シナモン香るザクザククランブルをのせて焼き上げます。ホットケーキミックスを使ってクランブルと底生地が一緒に作れるお手軽なレシピです。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ホットケーキミックス 無塩バター シナモンパウダー ラムレーズン クリームチーズ グラニュー糖 溶き卵 生クリーム レモン汁 薄力粉

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • micooking
      グランブル生地がこんなに粉っぽくて上手く焼けるのか心配でしたが杞憂でした 勘違いをしてスポンジの小麦粉を50g入れてしまいましたが問題なくしっとり焼き上がりました 次回はきっちり分量を測り今回と食べ比べてみたいと思います 個人的にはグラニュー糖は10%減でも良かったかな
  • 「レーズンバターサンドケーキ」のレシピ動画

    やみつきになる味♪
    レーズンバターサンドケーキ

    ふわふわのスポンジレーズンバターをはさんだ贅沢やみつきケーキ♪一口で幸せになる味です。おもてなしにもおすすめ! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      1000前後

    卵 砂糖 薄力粉 溶かしバター(無塩) レーズン 水 ラム酒 水 砂糖 ラム酒 無塩バター 粉砂糖 牛乳

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ラムレーズンアイス】


  • 「ラムレーズンアイス」のレシピ動画

    大人のアイス♪
    ラムレーズンアイス

    生クリームたっぷりのバニラアイスを作ったらラムレーズンを加えて凍らせます。バニラとラムレーズンは相性抜群♪大人の味わいになります。お好みでラム酒をかけてアレンジするのもおすすめです。ラム酒のアルコール度数は40〜50度ほどあるのでかけすぎないようご注意ください。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛乳 卵黄 砂糖 生クリーム ラムレーズン バニラエッセンス

    • ※1人分あたり(4等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • たまこ
      冷凍庫から出したてでも、スプーンですくい取れる、とても滑らかなアイスでした。簡単でも本格的な味わいです。また作りたいと思います!
  • 「レーズンアイスケーキ」のレシピ動画

    濃厚クリーミー♡
    レーズンアイスケーキ

    濃厚なチーズアイスにレーズンの香りがふわっと広がります!見栄えも良いのでおもてなしにもおすすめです♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      432kcal

    • 費用目安

      1200前後

    レーズン ラム酒 クラッカー 無塩バター クリームチーズ 砂糖 レモン汁 生クリーム

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ラムレーズンクッキー】


  • 「簡単ラムレーズンクッキー」のレシピ動画

    ポリ袋でぱぱっと作れる!
    簡単ラムレーズンクッキー

    4.6

    (
    3件
    )

    ラムレーズンを入れてちょっと大人な味わい♪簡単クッキーレシピをご紹介します。生地はホットケーキミックスで作るのでふるう必要もなく、ポリ袋でもむだけで完成!パクッとつまめるのでおもてなしにもぴったりです。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      600前後

    レーズン ラム酒 ホットケーキミックス 砂糖 卵黄 溶かしバター(無塩) 牛乳

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラムレーズンチョコクッキー」のレシピ動画

    簡単でおいしい♪
    ラムレーズンチョコクッキー

    ラムレーズンとチョコレート、相性抜群な組み合わせのクッキーのご紹介です。バターとチョコをとかして作るので、面倒な作業も少なく手軽に作れます。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵黄 ミルクチョコレート ラムレーズン 無塩バター 砂糖 薄力粉 片栗粉

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レーズンバターサンド」のレシピ動画

    ラム酒香る♪
    レーズンバターサンド

    4.5

    (
    6件
    )

    ほろっとしたクッキーにレーズンがたっぷりと入ったバタークリームをサンドした一品!難しい工程はなく、意外と簡単に作れます♪週末のティータイムにいかがですか?

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      1600前後

    薄力粉 アーモンドプードル 無塩バター 粉砂糖 卵黄 無塩バター 粉砂糖 ホワイトチョコレート レーズン ラム酒 お湯

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • お砂糖▸◂
      クッキー生地はムーンライトクッキーで ゚・*. ʚ🧸ɞ.*・゚ フィリングの参考にさせて頂きました🍇 妊娠中なのでラム酒は抜いています。ホワイトチョコレートと無塩バターとレーズンのみでも十分甘かったのでお砂糖無いほうが自分好みでした ⑅•ᴗ•っ🍬
    • ポッ!
      choiceで作りました✌️ レビュー参考にお砂糖なしで作ってみましたが十分甘くて美味しかったです!!
    • るいまえ
      クッキー生地がまとまりにくいのでもしかしたらもう少しバターがあってもいいかも?
    • かずう
      おいしいけれど、甘すぎる。 生地を甘くするならクリーム部分は甘さ控えめの方がバランスが良いと思う。クリームが甘いなら生地は甘さ控えめにしたい。
  • 「レーズンドロップクッキー」のレシピ動画

    ふわっと香り広がる♪
    レーズンドロップクッキー

    5.0

    (
    4件
    )

    バターを溶かして作るので練る工程がなく、成形もスプーンで落とすだけなので気軽に作れます。口の中にラムレーズンの香りがふわっと広がる上品な味わいです。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      500前後

    レーズン ラム酒 無塩バター 砂糖 卵黄 牛乳 薄力粉 ベーキングパウダー

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • もなこ
      マーガリンでも出来ました! すごく美味しいし簡単に出来て映えます!
    • blue.
      材料がシンプルで、工程も簡単、焼き時間も短いのであっという間にできました。 家で漬けてあるラムレーズンを使ったので、レーズンの工程は無し、量は多めで60g程にしました。 適当にドロップしていたら、成形数16個になりました。思ってた以上に焼いてる時に横に膨れてくるので、間隔は広めにとった方が良いです。 成形数が減った分、サイズが大きくなった事を加味し、焼き時間は19分。 焼き色も丁度良く入りピッタリでした。 甘過ぎず、口当たりの軽い、美味しいクッキーに仕上がりました。
  • 「ラムレーズンソフトクッキー」のレシピ動画

    サラダ油で簡単!
    ラムレーズンソフトクッキー

    4.2

    (
    4件
    )

    ラムレーズンの香り高い味わいが広がるクッキーレシピをご紹介します♪表面はサクッと、中はふんわりとした食べやすい食感です。ホットケーキミックスとサラダ油で作るのでとっても簡単!持ち運びやすいので、手土産にもぴったりです。※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      500前後

    レーズン ラム酒 ホットケーキミックス 砂糖 溶き卵 サラダ油

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ヨーグルトアレンジ】


  • 「バナナとラムレーズンのヨーグルト和え」のレシピ動画

    お手軽デザート♪
    バナナとラムレーズンのヨーグルト和え

    バナナとラムレーズンの相性抜群の組み合わせ!水切りヨーグルトを和えて作る簡単デザートレシピをご紹介します。クラッカーやカリッと焼いたフランスパンにのせて食べるのもおすすめです♪※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      200前後

    ヨーグルト[無糖] バナナ レモン汁 はちみつ ラムレーズン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「りんごとラムレーズンのヨーグルト和え」のレシピ動画

    とっても簡単♪
    りんごとラムレーズンのヨーグルト和え

    水切りヨーグルトで作る簡単デザートレシピをご紹介します♪みずみずしいりんごと、甘くて風味の良いラムレーズンが相性抜群の組み合わせです。そのまま食べるのはもちろん、クラッカーにのせたりパンに挟んだりと、使い道色々!今夜のデザートにいかがですか?※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    ヨーグルト[無糖] りんご はちみつ レモン汁 ラムレーズン

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る