お菓子の基本!

いちごの飾り切り

お花の形やハートなど可愛い切り方のご紹介です♪これを活用してケーキなどを可愛くデコレーションしてみてはいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料

  • いちご 4個

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【スライス】へたを下にする。下から5mm程度まで、端から2〜3mm幅に切り込みを入れる。少しずつずらして広げる。

  2. 2.

    【ハート】へたをとる。へたの真下を軸にして、斜めに切り込みを入れる。180度回転し、同様に切り込みを入れる。切り込みを横に向けて、縦2〜4等分に切る。

  3. 3.

    【チューリップ】へた側を薄く切る。へた側を下にして、真ん中よりやや上あたりに、中心までV字の切り込みを入れる。同様にして一周切り込みを入れる。

    TIPS

    ペティナイフなどの刃先が細いものを使用するのがおすすめです。また、いちごは大きめの方が切りやすいです。

  4. 4.

    【バラ】へたを切り落とす。縦半分に切り、薄切りにする。少しずつずらして並べ、端から巻く。

    TIPS

    大きめのいちごを使用するのがおすすめです。中心となる部分がずれないように巻いていきましょう!