料理の基本！
ぶどうのむき方

秋頃に旬を迎える巨峰は、みずみずしさや甘さ、そして紫色の大粒の実が連なる堂々としたそのルックスから、「ぶどうの王様」とも呼ばれています。 今回は、そんなぶどうの代表格とも言える巨峰についてみていきましょう。おいしい巨峰の選び方や冷蔵・冷凍の保存の仕方、一般的な食べ方や簡単に皮をむく方法などについて解説しています。 最後に巨峰を使ったデザートレシピもご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

最近ではさまざまな種類のぶどうが出回っていますが、輸入されているぶどうのひとつに「レッドグローブ」があります。スーパーでも比較的安価で販売されているレッドグローブは、果汁が多くジューシーな味わいです。そんなレッドグローブはどのようなぶどうなのでしょうか。 この記事では、レッドグローブの特徴や含まれる栄養、保存方法、レッドグローブを使ったレシピをご紹介します。

甘くてジューシーなぶどうは、人気が高い秋の味覚のひとつです。 スーパーでよく見かける品種のほか、各地でたくさんの品種が栽培されています。 この記事では、ぶどうの種類一覧や、それぞれの特徴をご紹介します。 また、せっかくぶどうを購入したなら、最後までおいしく食べたいですよね。そこで、ぶどうの保存方法やおすすめレシピも合わせてみていきましょう。