鍋で煮るだけで簡単♪
茶粥(茶がゆ)の作り方
茶粥とはお茶で炊いたお粥のこと。水の代わりにお茶でもお粥が作れます。奈良県や和歌山県では、ほうじ茶で炊くお粥は「おかいさん」などと呼ばれ伝統的に食べられてきました。吹きこぼれに気を付けながら、鍋でじっくり煮ましょう。口いっぱいに広がるお茶の香ばしい風味がポイントです。
手順
1
鍋に米、ほうじ茶を入れて中火にかける。
ポイント
米は洗米直後のものを使用しております。
2
煮立ったら少しずらしてふたをし、弱火で30分煮る。水分が少なくなったらほうじ茶(分量外:適量)を加えて混ぜる。
3
再び少しずらしてふたをし、お好みのかたさまで煮る。
ポイント
お好みで塩や梅干しを入れてもおいしく召し上がれます。
よくある質問
- Q
炊飯器での炊き方を教えてください。
Aおかゆモードがある炊飯器なら、水の代わりにほうじ茶を入れて同様に炊いてください。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- とても簡単で、よかったです。
うずまき
お茶は急須で入れて作りました。 香ばしさが感じられなかったので次は煮出したお茶で作ろうと思います。maki
鳴門金時を加えて作ってみました。 体に優しい味が好きです。 しばらくリピ決定です。とりきんぐ
簡単でダイエット中の方オススメ❗
%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9?share_web=true)
うさぎださん