DELISH KITCHEN

鍋で煮るだけで簡単♪

茶粥(茶がゆ)の作り方

4.7

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    100前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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茶粥とはお茶で炊いたお粥のこと。水の代わりにお茶でもお粥が作れます。奈良県や和歌山県では、ほうじ茶で炊くお粥は「おかいさん」などと呼ばれ伝統的に食べられてきました。吹きこぼれに気を付けながら、鍋でじっくり煮ましょう。口いっぱいに広がるお茶の香ばしい風味がポイントです。

材料 【2人分】

  • 米(洗米済み)1/2合
  • ほうじ茶600cc

手順

  1. 1

    鍋に米、ほうじ茶を入れて中火にかける。

    ポイント

    米は洗米直後のものを使用しております。

  2. 2

    煮立ったら少しずらしてふたをし、弱火で30分煮る。水分が少なくなったらほうじ茶(分量外:適量)を加えて混ぜる。

  3. 3

    再び少しずらしてふたをし、お好みのかたさまで煮る。

    ポイント

    お好みで塩や梅干しを入れてもおいしく召し上がれます。

よくある質問

  • Q

    炊飯器での炊き方を教えてください。

    A

    おかゆモードがある炊飯器なら、水の代わりにほうじ茶を入れて同様に炊いてください。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • とりきんぐ

    簡単でダイエット中の方オススメ❗
  • maki

    鳴門金時を加えて作ってみました。 体に優しい味が好きです。 しばらくリピ決定です。

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