お粥の人気レシピ・作り方

全粥という料理を聞いたことがあるでしょうか。どんなお粥なのか、五分粥などその他のお粥との違いなどについて、詳しくご紹介します。

お米の優しい味わいが楽しめる粥にはさまざまな種類があります。調理方法や水分の量、使用する食材などによっていくつかに分類されており、それぞれ作り方も異なっています。 この記事では、粥について種類ごとの特徴やレシピなどをご紹介します。

七草粥は1年の無病息災を願って、1月7日の朝にいただく料理です。朝に七草粥を食べるのは、前日の夜に準備をして朝に食べるという風習から来たものです。また、正月疲れの胃腸を休ませるために食べるともいわれています。 この記事では、七草粥の作り方と七草粥に合う献立レシピをまとめました。本来、七草粥は朝に食べるものですが、夕飯で食べることもあるでしょう。どれも七草粥にぴったりなものばかりなので、ぜひ参考にしてください。