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    パーティーを彩る簡単本格ディナー

    クリスマスミルフィーユ

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    Picard(ピカール)

    Picard(ピカール)

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    • 調理時間 約30分

    料理レシピ

    材料6人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      クレープは冷蔵庫で解凍する。ジャガイモとトリュフのエクラゼ(荒つぶし)は耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分30秒加熱する。一度取り出して混ぜ、再度600Wのレンジで4分30秒加熱する。アトランティックサーモンのタルタルは冷蔵庫で4時間解凍する。

    2. 2.

      クレープにジャガイモとトリュフのエクラゼ(荒つぶし)1/4量を塗り広げる。

    3. 3.

      クレープをのせ、スライスチーズ4枚、ベビーリーフ約15gをのせる。

    4. 4.

      クレープをのせ、アトランティックサーモンのタルタル1/2量を塗り広げる。

    5. 5.

      クレープをのせ、スライスチーズ4枚、ベビーリーフ約15gをのせる。

    6. 6.

      クレープをのせ、ジャガイモとトリュフのエクラゼ(荒つぶし)1/4量を塗り広げる。

    7. 7.

      クレープを乗せ、スライスチーズ4枚、ベビーリーフ約15g、クレープをのせ、2〜6を同様に作って重ね、最後にクレープをのせる。

    8. 8.

      ズッキーニはピーラーでリボン状にする。ミニトマトは上の部分を切り落とす。ピックにミニトマトをさし、ズッキーニをひだになるようにさしてツリー状にする。

    9. 9.

      7に粉チーズを星型にのせ、8を飾る。

      TIPS

      粉チーズは大さじ2程度です。