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チョコチップバナナマフィン

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは170℃に予熱する。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。バターは常温に戻す。

2. 2

   ボウルにバナナを入れ、フォークなどでなめらかになるまでつぶす。

   ポイント

   バナナは完熟のものを使用してください。

3. 3

   別のボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。溶き卵を3〜4回に分けて加え、その都度混ぜる。

4. 4

   2のバナナを加えて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。チョコチップ(4/5量)を加えてさっくりと混ぜる。

5. 5

   マフィン型に4を6等分に流し入れ、残りのチョコチップ(1/5量)を等分にのせ、170℃に予熱したオーブンで20分程焼く。