キャラメルチョコチップマフィン

手順

1. 1

   耐熱容器に☆を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。取り出して軽く混ぜ、再びラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。取り出して混ぜ、再びラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。取り出してなめらかになるまで混ぜ、粗熱をとる(キャラメルソース)。

   ポイント

   オーブンを180℃に予熱しましょう。

2. 2

   ボウルに卵、砂糖、サラダ油、キャラメルソースを入れて泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えてなめらかになるまで混ぜる。チョコチップを加えてさっくりと混ぜる(生地)。

3. 3

   カップに生地を1/6量ずつ入れ、5cmの高さから2〜3回落として空気を抜く。180℃に予熱したオーブンで12〜13分ほど焼く。

   ポイント

   竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりの合図です。