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野菜も一緒に♪

豆苗たっぷりつくね

細かく切った豆苗を肉だねに混ぜて、照り焼き風味のつくねを作ります。シャキシャキした食感が楽しめるごはんに合うおかずです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    326kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉[もも] 250g
  • 豆苗 1パック
  • ねぎ 15cm
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 七味唐辛子少々
  • マヨネーズ適量
  • ☆たれ
  • 大さじ1と1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。豆苗は根元を切り落とし、1cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、酒、塩、こしょう、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる。ねぎ、豆苗 を加えて混ぜ、8等分に分ける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2をまるく形をととのえながら並べ入れる。中火で焼き色がつくまで焼き、裏返す。ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    3に☆を加え、中火で煮からめる。

  5. 5.

    器に4を盛り、七味唐辛子をかけ、マヨネーズを添える。

レビュー

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