DELISH KITCHEN

野菜も一緒に♪
豆苗たっぷりつくね

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(1件)

調理時間

30

費用目安

500前後

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細かく切った豆苗を肉だねに混ぜて、照り焼き風味のつくねを作ります。シャキシャキした食感が楽しめるごはんに合うおかずです。

  • カロリー

    326kcal

  • 炭水化物

    12.9g

  • 脂質

    16.3g

  • たんぱく質

    26.9g

  • 糖質

    10.9g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉[もも] 250g
  • 豆苗 1パック
  • 長ねぎ 15cm
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 七味唐辛子少々
  • マヨネーズ適量
  • ☆たれ
  • 大さじ1と1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。豆苗は根元を切り落とし、1cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、酒、塩、こしょう、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる。ねぎ、豆苗 を加えて混ぜ、8等分に分ける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2をまるく形をととのえながら並べ入れる。中火で焼き色がつくまで焼き、裏返す。ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

  4. 4

    3に☆を加え、中火で煮からめる。

  5. 5

    器に4を盛り、七味唐辛子をかけ、マヨネーズを添える。

レビュー

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