つるんとおいしい♪
ねぎとえのきのスープ餃子
手作りニラ餃子の中華スープです♪つるんとした口当たりで食べやすく、満腹感もある一品！冷蔵庫の残り野菜などを加えてアレンジしても♪
カロリー
258kcal
炭水化物
23.1g
脂質
11.7g
たんぱく質
12.6g
糖質
20.4g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切る。ねぎは白い部分と青い部分に切り分け、白い部分は斜め薄切りにし、青い部分は小口切りにする。えのきは根元を切り落とし、2等分に切ってほぐす。
2
ボウルに豚ひき肉、ニラ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
3
餃子の皮に2をのせて餃子の皮のふちに水(分量外:適量)をつけて、包む。同様に計12個作る。
4
鍋に★を入れて煮立たせ、3の餃子、ねぎの白い部分、えのきを加えてふたをし、4〜5分程中火で煮る。
5
火を止めてねぎの青い部分を加えてふたをし、1分程蒸らす。ごま油をまわしかける。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 煮込みすぎてとろっとろになってしまいましたが美味しかったです。ニラがなくてネギをタネに入れました。鶏ガラ半量。タネが余ってしまい、団子にして入れました。ごま油とひき肉の脂がスープに溶け出て旨味が出る感じでした。
バンビ
えのきとビビゴの冷凍餃子で作ってみました。える
優しい味でした！美味しかったです！ ラー油もかけました！ 二人分で冷凍餃子12個、ニラ半分、えのき1袋、ネギ1本、スープレシピの1.5倍 ともやしのナムルを作って、お腹いっぱいになりました！まっつん
今回は餃子の皮も手製にしまして、少し薄めに味付けしました。とても美味しく家族も喜んでいました。また作ります。
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シャケ（減塩努力）