つるんとおいしい♪
ねぎとえのきのスープ餃子

手順

1. 1

   ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切る。ねぎは白い部分と青い部分に切り分け、白い部分は斜め薄切りにし、青い部分は小口切りにする。えのきは根元を切り落とし、2等分に切ってほぐす。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、ニラ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

3. 3

   餃子の皮に2をのせて餃子の皮のふちに水(分量外:適量)をつけて、包む。同様に計12個作る。

4. 4

   鍋に★を入れて煮立たせ、3の餃子、ねぎの白い部分、えのきを加えてふたをし、4〜5分程中火で煮る。

5. 5

   火を止めてねぎの青い部分を加えてふたをし、1分程蒸らす。ごま油をまわしかける。