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つるんとおいしい♪

ねぎとえのきのスープ餃子

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手作りニラ餃子の中華スープです♪つるんとした口当たりで食べやすく、満腹感もある一品!冷蔵庫の残り野菜などを加えてアレンジしても♪

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    258kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切る。ねぎは白い部分と青い部分に切り分け、白い部分は斜め薄切りにし、青い部分は小口切りにする。えのきは根元を切り落とし、2等分に切ってほぐす。

  2. 2.

    ボウルに豚ひき肉、ニラ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3.

    餃子の皮に2をのせて餃子の皮のふちに水(分量外:適量)をつけて、包む。同様に計12個作る。

  4. 4.

    鍋に★を入れて煮立たせ、3の餃子、ねぎの白い部分、えのきを加えてふたをし、4〜5分程中火で煮る。

  5. 5.

    火を止めてねぎの青い部分を加えてふたをし、1分程蒸らす。ごま油をまわしかける。