DELISH KITCHEN

鮮やかな仕上がり♪

小松菜小籠包

3.5

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    34kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    4.7g

  • 脂質

    0.7g

  • たんぱく質

    1.8g

  • 糖質

    4.4g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

小松菜たっぷり、緑色が映えるあっさり味の小籠包レシピです。閉じ終わりはしっかり閉じるのがポイントです。熱々をお召し上がり下さい。

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材料 【20個分】

手順

  1. 1

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上おいて冷やし固める。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯(分量外:適量)をわかし、小松菜を茎から入れ、鮮やかな色になるまでゆでる。水にさらす。水気をしぼり、刻む。ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに豚ひき肉、小松菜、ねぎ、桜えび、★を入れて、粘りが出るまで混ぜる(あん)。

  4. 4

    餃子の皮の中央にあん、スープを等分にのせ、ふちに水溶き片栗粉をぬり、ひだを作りながら包む。同様に計20個作る。

  5. 5

    蒸し器にクッキングシートを敷き、4を隙間をあけながら並べる。鍋に湯(分量外:適量)をわかし、蒸し器をのせ、ふたをして7分程蒸し上げる。

  6. 6

    お好みでしょうがを添える。

レビュー

3.5

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  • nickel

    薄味で小松菜の歯ごたえもあつて美味しかったです。又作りたいと思います
  • 지민大好きっ子

    汁が上手く出てこないんですがどうすればいいですか?

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