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春の味覚で体温まる!

菜の花のスープ水餃子

東海テレビ「スイッチ!」で紹介!春の定番野菜、菜の花たっぷり♪ 旬の味と体温まる優しいレシピ! 色鮮やかな菜の花と餃子の香りが食欲をそそります!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    200kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(2人分の場合)

料理レシピ

材料 3〜4人分

  • 豚ひき肉 120g
  • 菜の花 1束
  • 餃子の皮 1袋(約20枚)
  • ねぎ 1/4本
  • 600cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • ★たねの調味料
  • 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    菜の花の半分、ねぎはみじん切りにする。残りの菜の花は食べやすい長さに切る。

  2. 2.

    ボウルに豚ひき肉、みじん切りの菜の花、ねぎ、★を入れ粘りが出るまで混ぜ水餃子の具を作る。

  3. 3.

    餃子の皮の真ん中に具をのせ、皮の縁に水(分量外)をつける。半分に折りたたむ。片方の端に水をつけ円を作るようにもう片方の端をくっつける。

  4. 4.

    鍋に水、鶏がらスープの素、塩こしょうを入れ煮立ったら、餃子を加えゆでる。皮が透き通ったら菜の花を入れて火を通す。