DELISH KITCHEN

中華風味が美味しい!

わかめとえびの水餃子

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    172kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    21.7g

  • 脂質

    2.7g

  • たんぱく質

    12.1g

  • 糖質

    20.6g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり(4人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

わかめとえびの歯ごたえが美味しい♪ 優しい中華風味の水餃子です。 今晩の1品にいかがでしょうか?

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材料 【3〜4人分】

手順

  1. 1

    わかめは水に入れて戻す。水気をよく絞り、粗みじん切りにする。

    ポイント

    水気をしっかりと絞るとあんを作る時にまとまりやすくなります。

  2. 2

    えびは細かく刻んで包丁の背でたたく。

    ポイント

    たたくことであんを作る時に粘りが出てまとまります。

  3. 3

    ボウルにわかめ、えび、木綿豆腐、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。

  4. 4

    餃子の皮1枚に3を1/20量ずつのせ、縁に水をぬって包む。同様にして計20個作る。

  5. 5

    鍋に★を入れて中火で熱し、4を半量入れて1分ほどゆで、浮いてきてからさらに1分ほどゆで、器に取り出す。残り半量も同様にゆで、スープごと器に盛る。細ねぎをちらす。

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