【ニラ×えのき】冷蔵庫にあったら作りたい♪人気レシピ30選
作成日: 2023/07/04
更新日: 2024/10/31
やみつきの味わいでご飯が進む♪ニラとえのきを使った料理のレシピを動画でご紹介。
炒め物や肉巻き、スープ餃子やつくねなどのメインおかずはもちろん、手軽に作れるスープや副菜、寒い季節にぴったりの鍋料理のレシピまでバリエーション豊かに30本のレシピを集めました。
日々の献立はもちろん、家飲みのお供にもぴったりですので、ニラとえのきで作れる料理を知りたいという時にはぜひお役立てください！
【5分で簡単♪スピードレシピ】ニラとえのきを使った料理を紹介
パパッと副菜♪
ニラとえのきのごまポン酢あえニラとえのきを使った簡単副菜をご紹介します♪ニラとえのきのシャキシャキ、コリコリとした歯ざわりが楽しめる一品です。さっぱりとしたポン酢の風味と香ばしいすりごまとごま油があとを引くおいしさです。献立のあと一品や、おつまみにいかがでしょうか？
簡単！韓国風副菜♪
にらときのこのナムルレンジで一緒に加熱してしまえばあっという間にできます♪ 火を使わないので、暑い季節にも作りやすい♪ 時間のないときやもう一品欲しい時などにどうぞ！
あえるだけ♪
ニラとえのきのめんつゆナムルニラとえのきを使った簡単副菜のご紹介です！少ない調味料で風味よく仕上がります。にんにく風味もあり、お酒のおつまみにも合う味付けです♪しめじやもやしなどいろんな具材でアレンジ可能です！
【ご飯のお供に♪メインのおかずレシピ】ニラとえのきを使った料理を紹介
コロコロ可愛い！
えのき入りお月見つくねにらの風味、えのきの歯ごたえがたまらない！ ごはんの進む1品♪ お弁当にいかがでしょうか？
切って煮るだけ！
豚肉とにらのさっと煮切って煮るだけの時短料理！ ささっと簡単に作れてエネルギー満点です♪ にらのパワーで疲れた体もリフレッシュ！
切り口がきれい♪
ニラとえのきの肉巻き香りの良いニラを肉巻きにしたおかずをご紹介！甘辛い味付けでご飯がすすみます。肉を巻く際は具材と肉の間に隙間ができないようにしっかり巻き込むと、きれいに仕上がります♪
つるんとおいしい♪
ねぎとえのきのスープ餃子手作りニラ餃子の中華スープです♪つるんとした口当たりで食べやすく、満腹感もある一品！冷蔵庫の残り野菜などを加えてアレンジしても♪
ごはんによく合う！
合いびき肉ときのこの中華みそ炒めきのこを使った中華みそ炒めのご紹介です！ひき肉を使うことでお肉が全体にしっかりと絡みます♪こってり濃厚な味付けにお箸がすすむ一品です。豆板醤の量はお好みで調整してください。
ごはんがすすむ♪
サバの中華あんかけジューシーなサバに中華風のあんが相性抜群！ごはんはもちろんお酒にも合う一品です。今晩のおかずにいかがですか？
ピリ旨！ごはんがススム◎
厚揚げとえのきの柚子胡椒あんかけ厚揚げがメインおかずに大変身！ えのきやニラといったお手軽食材を加えてボリューム満点に。 爽やかな辛味の柚子胡椒が味の決め手です。
ニラで風味アップ！
合びき肉とえのきのピリ辛炒めおつまみにもおすすめのごはんによく合う炒め物です。とろみをつけているので合びき肉も食べやすくなります。
今夜のスピードおかず！
えのきと厚揚げの麻婆風厚揚げとえのきだけの肉なし麻婆！ ご飯にのせて丼にしても◎ ニラを加えて風味よく色良く仕上げました♪
【もう一品欲しい時に♪副菜レシピ】ニラとえのきを使った料理を紹介
レンジで簡単♪
えのきのキムチ和え少ない材料で簡単レンジでできる副菜をご紹介！ えのきの食感とキムチがあってご飯もすすむ♪ 冷蔵庫にキムチが残っていたら、ぜひ作ってみてください！
くせになるおいしさ！
えのきチヂミえのきを使ったお手軽チヂミレシピをご紹介します！えのきのコリコリとした食感がくせになる一品です♪今晩のおかずにいかがですか？
卵焼き器でサッとできちゃう！
大根もちの和風あんかけ冬にあまりがちな大根をもちもちお手軽おかずに♪ トロトロの和風あんがからんでやみつきに！ 丸々手間なし！で忙しい日にもおすすめです。
やみつき和え物♪
ニラとえのきのザーサイあえニラとえのきをザーサイであえるだけで完成するお手軽レシピです！ザーサイの塩気とごま油を効かせて中華風にしました。あと一品欲しいときや即席おつまみにおすすめです♪
【手軽に作れてあたたまる♪スープ系レシピ】ニラとえのきを使った料理を紹介
ピリ辛あったまる！
ニラとえのきのチゲ風みそ汁みそ汁にキムチを入れてチゲ風にアレンジ！ 新しい朝の定番みそ汁にしてみてはいかがでしょうか。 豚肉を入れてボリュームアップしても◎
すぐにできる！
ニラとえのきの中華スープ材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。ニラとえのきの食感がポイント！メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。
ほっとあたたまる♪
ニラとえのきの中華卵スープ忙しい朝でもさっと作れる簡単スープ！あっさりとした味わいなので様々なおかずに合います。ぜひ一度お試しください♪
お手軽一品♪
ニラとえのきの生姜中華スープニラとえのきが入った簡単スープレシピ！手軽に作れるので、朝食や昼食におすすめです。ぜひ作ってみてください！
【やみつき具沢山♪鍋料理のレシピ】ニラとえのきを使った料理を紹介
ほかほかあったまる♪
鶏肉のキムチ鍋寒い日にぴったりな鶏肉で作るキムチ鍋のご紹介です！鶏肉はごま油で焼いてから煮ることで香ばしく、より旨味の詰まった一品に仕上がります♪お好みの野菜を入れてお試しください。
話題沸騰！
肉タワー鍋インスタ映え間違い無し♡ 肉タワーの肉を1枚ずつ剥がしながら煮込むようにすると、 取り分けしやすく、最後までおいしく召しあがれますよ♪
鍋の素いらずで本格！
キムチ鍋シンプルな調味料で具材をじっくりと煮込んで旨味を出した、辛味がクセになる鍋レシピです！豚肉に下味をつけ、焼いてから野菜を煮込むことで旨味が増します♪寒い日や野菜をたくさん摂りたい時におすすめです。
ピリッと辛い！
サンラータン風鍋ピリッと辛く、ほんのりとした酸味で箸が進む一品！とろみもあるので体があたたまります♪ ご飯はもちろん、お酒との相性もいいです！
まろやかな辛さ♪
豆乳キムチ鍋パンチの効いたキムチ鍋を豆乳でマイルドに♪みそのコクも加わり、スープまで飲み干したくなるおいしさです。白菜やニラ、キノコ類などお好みの具材をたっぷりと入れて！残ったスープで卵入り雑炊はいかがですか？
韓国辛旨鍋！
プデチゲ野菜や色々な具材を入れてアレンジ自在♪辛くておいしく、お家で手軽に作れる韓国の定番鍋です。市販の素がなくてもコチュジャンやみそを入れればおいしくできますよ。お友達同士の気軽な集まりにもぴったりです！
野菜たっぷり！
牡蠣のキムチ鍋プリッとした牡蠣と相性の良いキムチを合わせた熱々お鍋はいかがですか？牡蠣の旨味が野菜に染み込んで、止まらないおいしさです。
韓国の海鮮鍋！
ナッコプセナッコプセとは韓国語で「ナクチ(たこ)」、「コプチャン(ホルモン)」、「セウ(えび)」を組み合わせた略語で、韓国の釜山で有名な、たこ、牛ホルモン、えびが入った辛い鍋！牛ホルモンに辛いみそをもみこんでから煮る本格的な辛さを楽しめるレシピです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
やみつきになる香ばしさ♪
豚肉とキャベツのごま油鍋ごま油がたっぷり入ったスープに豚肉と野菜の旨味が溶け出し、ついついお箸がすすむ一品です！ごはんはもちろん、お酒との相性も抜群ですので、ぜひお試しください♪
たっぷり明太子♪
とろっと明太子鍋たっぷり明太子が美味しい！ ほんのりピリ辛味が◎ 最後に煮込みうどんや雑炊にしてもおすすめです ！
