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まろやかでクリーミー♪

かぼちゃの豆乳クリームパスタ

かぼちゃを粗くマッシュして豆乳で伸ばしてソースに仕上げます♪バターを加えることでまろやかな甘さが引き立ちます。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    743kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ベーコンは5mm幅に切る。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにする。かぼちゃは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。皮を取り除いてフォークで粗くつぶす。

  3. 3.

    鍋に湯をわかして塩(分量外:適量)を入れ、スパゲティを袋の表示時間より1分短めにゆで、水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを入れて軽く焼き色がつくまで中火で炒める。玉ねぎを加えて軽く透き通るまで炒める。

  5. 5.

    2のかぼちゃ、バターを加えてバターを溶かしながら混ぜ、豆乳、塩を加えて混ぜながらあたためる。

  6. 6.

    スパゲティを加えて全体を混ぜ合わせる。

  7. 7.

    器に盛り、黒こしょう、パセリをちらす。