自然な甘みが広がる♪
かぼちゃニョッキ
ニョッキを手作りする代わりに ミートソースはレンチンで☆ バターの風味が効いて美味しい！
- 調理時間 約40分
カロリー
501kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- かぼちゃ 200g
- 薄力粉100g
- 塩少々
- 有塩バター大さじ1
- 合びき肉 100g
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
- ☆トマトソース
- トマト缶 1/2缶(200g)
- ケチャップ大さじ1
- 薄力粉大さじ1
- コンソメ小さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
1.
かぼちゃはふんわりとラップに包み、600Wのレンジで4分加熱してボウルに入れ、フォークでつぶす。
2.
薄力粉、塩を加えてこねる。
3.
まな板に薄力粉(分量外:適量)をまぶし、2を棒状に伸ばし、一口大に切る。
4.
団子状に丸めて、フォークを押しつけて平たくする。
5.
鍋に湯をわかし、4を入れて中火で加熱し、浮いてきたらざるにあげ、水気をきり、バターを入れまぜる。
6.
耐熱容器に合びき肉、玉ねぎ、☆を入れてほぐすように混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで10分程度加熱する。
7.
器にかぼちゃニョッキを盛り、ミートソースをかける。
レビュー
(2件)
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- Area expansion４人分で作ってみたが、薄力粉の量がめちゃくちゃ必要で、適量入れたつもりだが、混ぜてもベチャベチャのままで手にくっついて嫌になった。薄力粉を足しては混ぜを繰り返してたが、なかなか思う固さにはならず、諦めて工程を進めた。かなり時間がかかってしまい、半ば嫌になりながら作った結果、ニョッキ自体が美味しくないので（ソースはオリジナルを加えながら美味しいのが出来た）疲れた。