辛さと甘みが絶妙にマッチ！
かぼちゃのペペロンチーノ

手順

1. 1

   かぼちゃは種とわたを取り除き、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

2. 2

   ねぎは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。

3. 3

   ベーコンは1cm幅に切る。

4. 4

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表記時間よりも1分短くゆでる。ゆで汁を大さじ2取り分け、水気を切る。

   ポイント

   水2Lに対して、塩20gが目安です。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。

6. 6

   かぼちゃ、ねぎ、ベーコンを加えて中火で2分炒める。

7. 7

   スパゲティのゆで汁、スパゲティを加えて炒め合わせ、塩を加えて味をととのえる。