かぼちゃのペペロンチーノ

手順

1. 1

   かぼちゃは食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

2. 2

   ねぎは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。

3. 3

   ベーコンは1cm幅に切る。

4. 4

   鍋に塩(分量外：適量)を加えた水を入れて沸かし、スパゲティを袋の表記時間よりも1分短くゆでる。ゆで汁を大さじ2、取り分ける。

   ポイント

   水 2リットル：塩 20g

5. 5

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて香りが立つまで弱火で炒める。

6. 6

   5に1、ねぎ、ベーコンを入れて 中火で2分炒める。

7. 7

   6にゆで汁、スパゲティを加えて炒め合わせ、塩を加えて味をととのえる。