かぼちゃのミートパスタ

手順

1. 1

   玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   かぼちゃはふんわりとラップに包み、600Wのレンジで3分加熱する。種とわたを取り除き、皮と果肉に分け、果肉は1cm角に切る。皮は目と口の形に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を加えて中火で肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。

4. 4

   3に☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で10分煮込む。ふたを取り、かぼちゃを加えて混ぜ、さらに5分中火で水分を飛ばすように煮込む。

5. 5

   鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れてスパゲティを加え、袋の表記時間より1分短くゆで、水気を切る。

6. 6

   器に5を盛り、4をかぼちゃの形になるようにのせる。2のかぼちゃの皮を顔になるようにのせる。