プレゼントにぴったり！
絞り出しチョコクッキー

手順

1. 1

   《下準備》オーブンを170℃に予熱する。バターは常温に戻す。

2. 2

   ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、溶き卵を加えて混ぜる。薄力粉、純ココアをふるって加え、切るように混ぜる。7割程混ぜたら牛乳を加えて切るように混ぜる。口金を付けたしぼり袋に入れる。

   ポイント

   生地がゆるい場合は薄力粉を小さじ1/2ずつ追加して調整してください。

3. 3

   天板にクッキングシートを敷き、2をうずを巻くように絞り出す。170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、冷ます。

   ポイント

   必ずしっかり冷めてから天板から取り出してください。

4. 4

   耐熱容器にホワイトチョコレートを小さく割り入れる。ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。

5. 5

   3のクッキーの斜め半分程度にホワイトチョコレートをつける。クッキングシートの上にのせて、ピスタチオを飾り、乾かす。