サクサクほろ苦♪
抹茶の絞り出しクッキー
抹茶のほろ苦さがあと引くシンプルな絞り出しクッキーのレシピ♪さくさくでついつい手が伸びます。たくさんできるのでイベントにもおすすめです！
カロリー
65kcal
炭水化物
6.6g
脂質
3.8g
たんぱく質
0.8g
糖質
6.4g
塩分
0g
- ※1枚分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》オーブンを170℃に予熱する。バターは常温に戻す。
2
ボウルにバターを入れて混ぜ、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。
3
薄力粉、抹茶をふるって加えて切るように混ぜ、そぼろ状になったら牛乳を加えて混ぜる(生地)。星口金をつけたしぼり袋に生地を入れる。
ポイント
生地が固い場合は牛乳を小さじ1/2ずつ追加して調整してください。生地がゆるくなってしまった場合は薄力粉を小さじ1/2ずつ追加してください。
4
天板にクッキングシートを敷き、生地を1/15量ずつお好みの形に絞り出す。
5
170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、冷ます。
ポイント
必ずしっかり冷めてから天板から取り出してください。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
3.7
※レビューはアプリから行えます
- マーガリン代用にした為、砂糖を少し減らしたせいでしょうか？ とても脂ぎったものが仕上がりました。 15分してもまだ生焼けで、結局トースターでアルミをかぶせて再加熱。 これなら普通にHMの方がヘルシーで簡単かと思います。 上段か下段かを書いてくれてたらもっと親切かと思います、、(* .ˬ.)"
あ