DELISH KITCHEN
  1. サクサクほろ苦♪抹茶の絞り出しクッキー

サクサクほろ苦♪

抹茶の絞り出しクッキー

抹茶のほろ苦さがあと引くシンプルな絞り出しクッキーのレシピ♪さくさくでついつい手が伸びます。たくさんできるのでイベントにもおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    65kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 15個分

  • 無塩バター60g
  • 砂糖大さじ3
  • 卵黄 1個分
  • 薄力粉80g
  • 抹茶小さじ2
  • 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを170℃に予熱する。バターは常温に戻す。

  2. 2.

    ボウルにバターを入れて混ぜ、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。

  3. 3.

    薄力粉、抹茶をふるって加えて切るように混ぜ、そぼろ状になったら牛乳を加えて混ぜる(生地)。星口金をつけたしぼり袋に生地を入れる。

    ポイント

    生地が固い場合は牛乳を小さじ1/2ずつ追加して調整してください。生地がゆるくなってしまった場合は薄力粉を小さじ1/2ずつ追加してください。

  4. 4.

    天板にクッキングシートを敷き、生地を1/15量ずつお好みの形に絞り出す。

  5. 5.

    170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、冷ます。

    ポイント

    必ずしっかり冷めてから天板から取り出してください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(1件)

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