DELISH KITCHEN

しっとりさくさく!

絞り出しクリームチーズクッキー

4.0

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    79kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1個分あたり(15個の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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クリームチーズが入った、絞り出しクッキーを作ります! サクサクの秘密は片栗粉。 好きな形にしぼって焼いてください!

材料 【12〜15個前後】

手順

  1. 1

    クリームチーズ、無塩バターは常温に戻しておく。ボウルにバターを入れ柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を2回に分けて加えて白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2

    クリームチーズ、卵黄を加えて混ぜ、薄力粉、片栗粉をふるって加え、ゴムベラでざっと混ぜる。牛乳を加え混ぜる。

    ポイント

    生地がかたい時は牛乳をさらに小さじ1/2ずつ加えて調整すると良い

  3. 3

    星型の口金を入れた絞り袋に生地を入れ、クッキングシートを敷いた天板にしぼる。

  4. 4

    180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • なお

    味は美味しかったのですが 焦げちゃった!
  • くるる

    微妙な形になってしまったけど 味は美味しいです
  • watage

    甘さも丁度良く、サクサク食感で美味しかったです。 クリームチーズ感はあまり無かったです。

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