しっとりさくさく！
絞り出しクリームチーズクッキー
調理時間
約40分
カロリー
79kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
8.7g
脂質
4.4g
たんぱく質
0.9g
糖質
8.6g
塩分
0g
- ※1個分あたり(15個の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
クリームチーズが入った、絞り出しクッキーを作ります！ サクサクの秘密は片栗粉。 好きな形にしぼって焼いてください！
手順
1
クリームチーズ、無塩バターは常温に戻しておく。ボウルにバターを入れ柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を2回に分けて加えて白っぽくなるまで混ぜる。
2
クリームチーズ、卵黄を加えて混ぜ、薄力粉、片栗粉をふるって加え、ゴムベラでざっと混ぜる。牛乳を加え混ぜる。
ポイント
生地がかたい時は牛乳をさらに小さじ1/2ずつ加えて調整すると良い
3
星型の口金を入れた絞り袋に生地を入れ、クッキングシートを敷いた天板にしぼる。
4
180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 以前絞り出しのクッキーで失敗したので、リベンジしたらとっても綺麗にできました‼︎ 焼くときに時間を過ぎても生地が柔らかい感じがしたので、＋10分ほど火を入れたらちょっと焦げました😂気分でジンジャーパウダーを入れたらほんのりピリッとしてとてもお気に入りです！
watage
甘さも丁度良く、サクサク食感で美味しかったです。 クリームチーズ感はあまり無かったです。なお
味は美味しかったのですが 焦げちゃった！くるる
微妙な形になってしまったけど 味は美味しいです
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CHAN218