DELISH KITCHEN

サクサク食感!

ココアの絞り出しクッキー

5.0

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    35kcal

  • 費用目安

    200前後

お気に入りに追加

シンプルな材料で作る絞り出しクッキーです。ココアのほろ苦さがあと引くおいしさ♪お好みの形に絞り出して、お楽しみください。

材料 【24個分】

  • 無塩バター50g
  • 砂糖大さじ3
  • 溶き卵 1/2個分
  • 薄力粉70g
  • 純ココア大さじ2

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンを170℃に予熱する。バターは常温に戻す。ボウルに薄力粉、純ココアを入れ、泡立て器で混ぜてふるっておく(粉類)。

  2. 2

    別のボウルにバターを入れ、なめらかになるまで混ぜる。砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を加えて混ぜる。

  3. 3

    粉類を加え、切るように粉気がなくなるまで混ぜる(生地)。口金を付けた絞り袋に入れる。

    ポイント

    生地が絞り出せないくらいゆるい場合は、薄力粉を小さじ1/2ずつ追加して調整してください。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、生地を1/24量ずつ絞り出す。

  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、冷ます。

    ポイント

    必ずしっかり冷めてから生地を取り出してください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    生地がかたくて絞りにくい場合、どうすれば良いですか?

    A

    生地を少し常温に置いてやわらかくしてください。それでもかたい場合は、牛乳を少量ずつ加えて様子を見ながら調整してください。

  • Q

    ココアを入れなくても作れますか?

    A

    お作りいただけます。薄力粉を80gにしてお試しください。

レビュー

5.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • コワレ

    初心者でも美味しく出来ました! ただ、半日冷蔵庫に突っ込んだのもあると思うんですけどそのせい?で歯が折れそうな位固くなりました!ありがとうございます! こんな最高なレシピをありがとうございました〜!
  • ymaまま

    簡単にできました! おいしかったです。 絞る時、出し口近くのビニール部分を 手でモミモミして柔らかくしてからのが 出やすくなると思います。 焼き時間は10分で良い感じになりました。
  • れい

    卵が多かったのかゆるい生地になってしまったもののそのまま絞って焼いたので、焼きあがったものが絞った感が少なくなってしまいました。卵の量は気をつけた方がいいかと思います(生地が固くてもあとから調節がきくので)。焼き時間も短く、手順も少なかったので、覚えやすいです!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。