れんこんと鶏肉の甘辛炒め

手順

1. 1

   れんこんは皮をむいて、縦半分に切り、横5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。れんこんを加えて色が透き通るまで炒める。

4. 4

   しめじを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをちらす。