DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

カリカリ梅と豚肉のさっぱり炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    525kcal

  • 費用目安

    800前後

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カリカリ梅とれんこんの食感がポイントです。ごはんのおかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは縦半分に切って切り口を下にし、5mm幅に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。カリカリ梅は種を取り除き、粗みじん切りにする。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに豚肉を入れて、塩こしょうをふって揉み込む。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    れんこん、しめじを加えて、れんこんが少し透き通るまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

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  • ドラミ

    レンコンとカリカリ梅の食感が良かったです!サッパリしているので、たくさん食べれます。

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