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ボリューム満点!

カリカリ梅と豚肉のさっぱり炒め

カリカリ梅とれんこんの食感がポイントです。ごはんのおかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    525kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    れんこんは縦半分に切って切り口を下にし、5mm幅に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。カリカリ梅は種を取り除き、粗みじん切りにする。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに豚肉を入れて、塩こしょうをふって揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4.

    れんこん、しめじを加えて、れんこんが少し透き通るまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

(1件)

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  • ドラミ
    レンコンとカリカリ梅の食感が良かったです!サッパリしているので、たくさん食べれます。