食べ応え抜群♪
れんこんと豚肉のトマト煮
調理時間
約30分
カロリー
332kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
トマトの酸味があと引くおいしさ♪しっかり煮込むことで豚肉も柔らかく仕上がります。ぜひお試し下さい！
手順
1
れんこんは一口大に切り、水にさらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんにくはみじん切りにする。
2
豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて、肉の色が変わるまで炒める。
4
れんこん、しめじを加えて全体に油が馴染むまで炒め、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
5
器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
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- 倍量作って家族でシェアしました。 全員に大好評、美味しかったです！
みっきー
コンソメがなく、ソースとケチャップを入れて仕上げました！美味しいです。さくもも
倍量で、豚コマの代わりに豚バラで作りました。その分オリーブオイルを少し減らしました。パンチを効かせたかったのでニンニクを多目に入れました。蓮根の切り方が大きかったのか少し固く感じましたが、とっても美味しく出来ました！まるでお店で出てくるようなイタリアンみたいでした。ご飯だけでなくバケットとかにも合いそうです。また必ず作ります！！星空さん
カットトマトがお安く手に入ったので作りました。とても簡単でした。お砂糖を控えめにしたので酸味が強かったですが、とても美味しかったです。材料を変えて、アレンジしてみたいと思います
ち～