お箸がすすむ♪
じゃこ天とこんにゃくのピリ辛煮
じゃこ天の旨味がたっぷり！ピリッと辛い唐辛子がアクセントです♪お酒のあてにもぴったりな一品です。
- 調理時間 約30分
カロリー
248kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎる。れんこんは縦4等分に切って切り口を下にし、7mm幅に切る。水にさらして水気を切る。
2.
じゃこ天は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋にこんにゃく、たっぷりの水(分量外:適量)を入れて中火にかける。沸騰したら3分程ゆで、水気を切る。
4.
フライパンにこんにゃくを入れて中火で2分程から炒りして水分をとばす。サラダ油、れんこんを加えて油が馴染むまで炒める。じゃこ天、☆を加えて煮立ったらふたをし、弱火で7〜8分程煮る。
5.
ふたを取って強めの中火にし、混ぜながら煮汁を少しとばす。
レビュー
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