DELISH KITCHEN
  1. 料理の基本!こんにゃくの冷凍保存方法

料理の基本!

こんにゃくの冷凍保存方法

こんにゃくの冷凍保存方法をご紹介します。冷凍することで水分が抜け、食感が変わるので、揚げ物やステーキなど食感を生かした調理方法がおすすめ♪袋のまま水に1時間ほど浸けて解凍しましょう。

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  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料 こんにゃく1袋分

作り方

  1. 1.

    こんにゃくは半分を薄切り、残りを一口大に切る。キッチンペーパーで水気をふきとる。

    ポイント

    薄切り、一口大どちらの切り方でも冷凍可能です。手でちぎる方法もおすすめです。使う料理にあわせて切り方をお選びください。

  2. 2.

    それぞれを冷凍用保存袋に入れて空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍室で保存する。

    ポイント

    袋のまま水に1時間ほど浸けて解凍しましょう。解凍後は水気をしぼって調理してください。

よくある質問

  • Q

    冷蔵保存方法が知りたいです。

    A

    こちらでご紹介しています。

  • Q

    冷凍保存はどのくらいですか?

    A

    保存期間の目安は3〜4週間です。冷凍したこんにゃくは水分が抜けて食感が変わります。解凍後は水気をしぼってからお使いください。揚げ物(唐揚げ)や炒め物、ステーキなどがおすすめです。

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