料理の基本！
こんにゃくの冷凍保存方法

手順

1. 1

   こんにゃくは半分を薄切り、残りを一口大に切る。キッチンペーパーで水気をふきとる。

   ポイント

   薄切り、一口大どちらの切り方でも冷凍可能です。手でちぎる方法もおすすめです。使う料理にあわせて切り方をお選びください。

2. 2

   それぞれを冷凍用保存袋に入れて空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍室で保存する。

   ポイント

   袋のまま水に1時間ほど浸けて解凍しましょう。解凍後は水気をしぼって調理してください。